وصفة سهلة لوجبة عشاء مميزة .. اسكالوب الدجاج المقرمش وجبة سريعة ولذيذة

اسكالوب الدجاج المقرمش هو طبق شهي ومحبوب يتميز بقرمشته وطعمه اللذيذ، يعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء فاخرة ويمكن تقديمه مع العديد من الأطباق الجانبية، فيما يلي نتعرف على كيفية تحضير اسكالوب الدجاج المقرمش بخطوات واضحة وسهلة.

طريقة عمل اسكالوب الدجاج المقرمش

• صدور دجاج مخلية (حوالي 500 جرام).
• كوب من الدقيق.
• بيضتان.
• كوب من فتات الخبز أو البقسماط.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• ابدأ بتحضير صدور الدجاج عبر تقطيعها إلى شرائح رفيعة ومتساوية الحجم.
• في وعاء، اخلط الدقيق مع البابريكا، الثوم المطحون، الأوريجانو، الملح والفلفل.
• في وعاء آخر، اخفق البيض جيدًا.
• ضع فتات الخبز في وعاء ثالث.
• قم بغمس شرائح الدجاج أولًا في خليط الدقيق، ثم في البيض، وأخيرًا في فتات الخبز، مع الحرص على تغطيتها بشكل كامل.
• سخن زيت القلي في مقلاة على نار متوسطة.
• اقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من كلا الجانبين.
• ارفع شرائح الدجاج من الزيت وضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• يمكن تتبيل صدور الدجاج قبل البدء بعملية التغليف لإضافة نكهة أكثر غنى.
• للحصول على قرمشة أكثر، يمكن استخدام خليط من البقسماط ورقائق الكورن فليكس..
• تأكد من سخونة الزيت قبل البدء بالقلي لتجنب امتصاص الدجاج للزيت.

اسكالوب الدجاج المقرمش هو طبق لذيذ وسهل التحضير، يمكن تقديمه في مختلف المناسبات، يمكن تناوله مع البطاطس المقلية، السلطة، أو الخضار المطبوخة لوجبة متكاملة ومغذية، يمكن تقديم اسكالوب الدجاج المقرمش مع مجموعة متنوعة من الصلصات مثل صلصة الباربكيو، المايونيز، أو الكاتشب لإضافة نكهة إضافية وممتعة، كما أنه يعتبر خيارًا رائعًا للأطفال والكبار مما يجعله طبقًا مثاليًا للعائلات.