“لذيذة بشكل غير طبيعي” طريقة عمل كيكة التوفي بسهولة لو عاوزة حلو جديد تبهري بيه أسرتك

كيكة التوفي هي واحدة من أشهر الحلويات اللاتينية المحببة، وتتميز بطعمها الرائع وقوامها الناعم، حيث تعتبر كيكة التوفي وجبة شهية وغنية بالمذاق، وتحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات اللاتينية، كما تتميز كيكة التوفي بامتصاصها لمزيج من ثلاثة أنواع من الحليب، وهي الحليب المكثف المحلى والحليب المكثف غير المحلى والكريمة السائلة، ومن هنا جاء اسم “تريس ليتشيز” الذي يعني “ثلاثة ألبان” باللغة الإسبانية، وتتميز كيكة التوفي بسهولة تحضيرها، مما يجعلها مناسبة للتحضير في المنزل للاحتفالات والمناسبات المختلفة.

طريقة عمل كيكة التوفي

كيكة التوفي أو التريليتشي كيك هي واحدة من الحلويات اللذيذة والشهيرة في الثقافة اللاتينية، إليك طريقة بسيطة لتحضير كيكة التوفي:

المكونات

• 1 كوب دقيق
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 5 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1/3 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 علبة حليب مكثف محلى
• 1 علبة حليب مكثف غير محلى
• 1 كوب كريمة سائلة
• مكسرات مجروشة للتزيين

طريقة تحضير كيكة التوفي

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واجهزي قالب كيك مستطيل الشكل بحجم 9×13 بوصة.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي ورغوي.
4. أضيفي مزيج البيض تدريجياً إلى خليط الدقيق مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الحليب والفانيليا واخلطي جيداً.
5. اسكبي الخليط في قالب الكيك المستعد واخبزيه في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويخرج عود الأسنان نظيف بعد إدخاله في وسط الكيك.
6. في وعاء، امزجي الحليب المكثف المحلى والحليب المكثف غير المحلى والكريمة السائلة، ثم صبي الخليط ببطء فوق سطح الكيك حتى يتشرب الكيك جيدًا.
7. غطي الكيك وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ليتشرب الخليط.