أبدأي حياة صحية .. طريقة عمل سلطة الشاورما بأبسط المكونات لوجبة صحية سريعة ومشبعة
طريقة عمل سلطة الشاورما ، تعد السلطة نوع من أنواع المأكولات الصحية التي يقبل العديد من الأفراد على تناولها وخاصة متبعي الحميات الغذائية، نظرًا لأنها تحتوي على العديد من العناصر التي تعطي قيمة غذائية عالية وتحمي الجسم من زيادة السعرات الحرارية بالأكلات الأخرى، وتعد سلطة الشاورما نوع من أنواع السلطات المفضلة للكثير من الأفراد لأنه يمكن اعتبارها وجبة شاملة متكاملة تقدم بمفردها بدون أي إضافات بجانبها، ذلك لأنها تحضر باستخدام قطع الدجاج كمصدر للبروتينات مع الخضراوات الهامة والصوص الذي يعطي لها المذاق المميز، ويمكن أيضًا تحضيرها في وقت قياسي.
طريقة عمل سلطة الشاورما
تتميز سلطة الشاورما بأنها من الأكلات السريعة والصحية في الوقت ذاته، ويمكن للأمهات تحضيرها في أي وقت واستخدامها كوجبة غذاء رئيسية أو كوجبة عشاء، لأنها تساعد على زيادة الاحساس بالشبع لفترات طويلة نظرًا لاحتوائها على الخضراوات الورقية التي بها نسبة عالية من الألياف تزيد من احساس الشبع.
ويمكن تحضير سلطة الشاورما عن طريق إحضار المكونات التالية :
- نصف كيلو من الدجاج.
- معلقة من زيت الزيتون.
- معلقة من الكمون.
- ربع معلقة من الفلفل الحار.
- معلقة من الكركم.
- معلقة من الكزبرة المطحونة.
- نصف معلقة من الهيل المطحون.
- نصف معلقة من الملح.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
ولعمل صلصة الشاورما نحتاج إلى :
- ربع كوب من الطحينة.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- معلقة من الكمون.
- نصف معلقة من الملح.
- فص ثوم مهروس.
ولتحضير السلطة نحتاج إلى :
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- 2 رأس خس مقطع.
- ربع كوب من النعناع المفروم.
- 2 كوب طماطم مقطعة.
- ثمرة خيار مقطعة.
- نصف بصلة مقطعة.
- واحدة أفوكادو مقطعة.
خطوات تحضير الشاورما
- في إناء التحضير يقطع الدجاج على هيئة شرائح ويتبل بوضع زيت الزيتون مع البابريكا والكمون والفلفل الحار والكركم والكزبرة والثوم والحبهان ويقلب الجميع جيدًا.
- يجب التأكد من اختلاط قطع الدجاج بكافة التتبيلة ويغلف الإناء ويوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات لأفضل النتائج.
- باستخدام الخلاط الكهربائي توضع الطحينة مع الزيت والكمون والثوم والملح ويخلط الجميع ليصبح الخليط متجانس وناعم وتصبح الصلصة للشاورما جاهزة.
- تحضر الشواية الكهربائية أو الجريل ويرص عليها قطع الدجاج أو يمكن استبدالها بصينية الفرن في حالة تحضيرها في الفرن وتوضع الصينية في فرن ساخن مسبقًا لمدة 10 دقائق حتى تنضج وبعدها تشغل الشواية للحصول على اللون الذهبي.
- في طبق التقديم تقطع الخضراوات من الخس والكزبرة والطماطم وباقي الخضراوات المتوفرة وترص فوقها قطع الدجاج المقطعة وتوزع صلصة الطحينة ويقدم طبق سلطة الشاورما جاهزًا لوجبة صحية رائعة.
