منوعات
طريقة تحضير الفراخ السوري بكل التفاصيل والتكات بكل سهولة
تحوّلت فراخ الدجاج إلى واحدة من الأكلات الأكثر انتشارا وشعبية في جميع أنحاء العالم وتحظى بشعبية خاصة في الطبقات الاجتماعية المختلفة ومن بين الأنواع المختلفة من الفراخ المتاحة تبرز الفراخ السورية بنكهتها الفريدة وطعمها الرائع.
طريقة تحضير الفراخ السوري
- فراخ دجاج كمية حسب الرغبة.
- زيت طعام 3 ملاعق كبيرة.
- بصل مفروم 1 حبة متوسطة الحجم.
- ثوم مفروم 3 فصوص.
- بهارات مشكلة 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- ماء كمية مناسبة.
- عصير ليمون 1 حبة.
طريقة تجهيز الفراخ السوري
- يتم تنظيف وشطف قطع الدجاج جيدا تحت الماء الجاري.
- قومي بتجفيف قطع الدجاج برفق باستخدام ورق مطبخ نظيف.
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم والثوم إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتساويين اللون.
- أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها جيدًا حتى تتغطى بالبصل والثوم والزيت.
- أضف البهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح على الدجاج واستمر في قلب قطع الدجاج حتى يتم توزيع البهارات بشكل متساوٍ على الفراخ.
- أضف ماء إلى المقلاة بحيث يغمر الفراخ بأكملها ثم قلبها لتأكيد توزيع النكهات.
- قومي بتغطية المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى يستوي الدجاج تماما وتتشرب النكهات.
- بعد أن ينضج الدجاج تماما قومي بإزالته من المقلاة ثم أخرجه إلى صحن تقديم.
- أضف عصير الليمون إلى الصلصة المتبقية في المقلاة وقومي بتقليبها لضمان تجميع النكهات الموجودة.
