انجح واسهل طريقة عمل البسبوسة بالزبادي مرمله ومتماسكة وطريه شاربه الشربات ولا اجدع حلواني
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التقليدية التي تحظى بشهرة واسعة في العالم العربي والمجتمعات الشرقية، ومن بين الطرق البسيطة واللذيذة لتحضير هذه الحلوى الشهية هي البسبوسة بالزبادي، التي تمنحها مذاقًا رائعًا وقوامًا مميزًا، وتتميز البسبوسة بالزبادي بسهولة إعدادها، حيث تحتاج لعدد قليل من المكونات المتوفرة في معظم المطابخ، ويعتبر الزبادي البلدي أحد المكونات الرئيسية في هذه الوصفة، والذي يضفي نكهة مميزة وقواماً كريمياً على البسبوسة، فإن البسبوسة بالزبادي تعتبر خيارًا صحيًا نسبيًا، حيث يحتوي الزبادي على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم، وهما عنصران ضروريان لصحة العظام والجهاز العصبي، وكما يحتوي الزبادي على البروبيوتيك، الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساهم في تعزيز الجهاز المناعي
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
سنتعرف على طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي، وهي وصفة لذيذة ومميزة. إليكم المكونات والخطوات:
مكونات البسبوسة بالزبادي:
- 2 كوب من السميد الناعم.
- كوب ونصف من الزبادي البلدي.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 4 معالق كبيرة من الجوز الهند المبشور.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- مكسرات حسب الرغبة للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي:
- في وعاء كبير، ضعوا السميد الناعم.
- ثم أضيفوا إليه الزبادي البلدي والسكر الأبيض، وقوموا بتحريك المكونات جيدًا حتى يتشرب السميد الزبادي وتتجانس المكونات.
- أضيفوا الزيت تدريجيًا إلى خليط السميد، وقوموا بتحريكه جيدًا.
- ضيفوا الجوز الهند المبشور، البيكنج باودر، والفانيليا السائلة، واعجنوا المكونات بواسطة اليد حتى تتجانس وتصبح لديكم عجينة متماسكة.
- في صينية، قوموا بدهنها بالزبدة، ثم قوموا بفرد العجينة في الصينية.
- زينوا وجه البسبوسة بالمكسرات حسب الرغبة.
- سخّنوا الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعوا الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة على الشبكة، حتى تنضج البسبوسة ويحمر وجهها ويصبح لونها ذهبي.
- أخرجوا الصينية من الفرن واتركوها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.
- قوموا بتقطيع البسبوسة باستخدام سكينة.
- ثم ضعوا البسبوسة في طبق مناسب للتقديم، وقدموها مع العصير أو الشاي أو القهوة.
