جبنالك الحلو في البيت لحد عندك .. طريقة عمل جاتوه الكراميل وتزيينه باحترافية في المنزل

جاتوه الكراميل هو نوع شهير من الكيك يتميز بنكهة الكراميل الغنية والمذاق الرائع، حيث يُعتبر هذا الكيك خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة والأوقات التي تتطلب تحضير حلوى لذيذة ومميزة، كما تتميز طريقة إعداد جاتوه الكراميل بالبساطة والسرعة، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يبحثون عن وصفة سهلة ولذيذة لتقديمها لضيوفهم، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير جاتوه الكراميل بخطواتها المفصلة والبسيطة، بالإضافة إلى النصائح العملية للحصول على أفضل نتيجة.

طريقة عمل جاتوه الكراميل

إليك طريقة بسيطة لتحضير جاتوه الكراميل:

المكونات

• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة
• 4 بيض
• 1 1/2 كوب حليب
• 1 1/2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة شاي فانيليا

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتسخين السكر حتى يذوب ويتحول إلى كراميل باللون الذهبي.
3. أضيفي الزبدة إلى الكراميل وقلبيهما معًا حتى يتجانسان.
4. اسكبي الكراميل في قاع القالب المحضر.
5. في وعاء كبير، اخفقي البيض جيدًا، ثم أضيفي الحليب واخلطيهما جيدًا.
6. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا واخلطي المزيج حتى يتجانس.
7. اسكبي المزيج فوق الكراميل في القالب.
8. ضعي القالب في الفرن المُسخن مسبقًا واتركيه لمدة تتراوح بين 40-50 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
9. اسحبي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلًا قبل تقديمه.
10. اقلبي القالب على طبق التقديم بحذر لإخراج الكيك، وقدميه باردًا.

طريقة تزيين جاتوه الكراميل

1. تحضير صوص الكراميل الذي يتكون من سكر مذاب بالزبدة والكريمة، ثم صبي الصوص فوق الجاتوه واتركيه يتساقط بشكل جميل على الجوانب.
2. تزيين وجه الكيك بطبقة رقيقة من كريمة الخفق المخفوقة بالسكر والفانيليا لإضافة نكهة منعشة ومظهر جميل.
3. تزيين وجه الكيك بقطع صغيرة من الكراميل المصنوعة مسبقًا لإضافة نكهة وقوام مختلف.