منوعات
” مش هتبوظ ولا هيتغير لونها” .. طريقة تخزين البسلة بطريقة آمنة على صحتك وصحة أولادك
الكثير من ربات البيوت يواجهون مشكلة أثناء تخزين الخضار أو الأطعمة بشكل عام لفترة طويلة سواء في الثلاجة أو الفريزر ويعتقدون أن هذا الأمر مستحيل، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ تماماً فيمكن للسيدات تخزين كمية كبيرة من الخضروات في الفريزر دون الحاجة إلى شرائها مجمدة من الخارج بطريقة آمنة، ومن أشهر الأكلات التي يفضل الكثير تخزينها هي البسلة لاستخدامها كطبق جانبي في أي وقت، ولهذا سنوضح من خلال موقع بوابة الصبح طريقة تخزين البسلة.
طريقة تخزين البسلة
يمكن تخزين البسلة بكل سهولة من خلال إتباع الخطوات التالية:
- فرط حبات البسلة.
- يتم غسلها بشكل جيد باستخدام الماء البارد.
- قومي بإحضار وعاء وضعي به كمية من الماء المغلي.
- كما يتم إحضار وعاء وضعي به كمية من الماء البارد.
- ضعي البسلة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
- تصفى وقومي بوضعها في الماء المثلج.
- ضعي البسلة في صاج.
- يوضع عليها ورق الزبدة.
- اتركيها في المبرد لمدة 60 دقيقة على الأقل.
- تخزن في أكياس أو علب بلاستيكية.
- توضع في صاج في الفريزر.
طريقة أخرى لتخزين البسلة
يوجد أكثر من طريقة لتخزين البسلة ولهذا إليكم الطريقة الأخرى لتخزينها:
- وضع مقدار مناسب من الماء في وعاء كبير.
- كما يتم إضافة ملعقة صغيرة من الملح ويترك على النار لكي يغلي.
- تقطع البسلة وتوضع في الماء المغلي.
- كما يفضل تركها لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 دقائق.
- تصفى على قطعة قماش نظيفة.
- تخزين البسلة بعد رفعها وتصفيتها في أكياس من البلاستيك لاستخدامها في أي وقت ترغبون به.
- توضع البسلة في الفريزر بعد أن يصبح شكلها متساوي أو مسطح.
- تترك حتى تتجمد.
خطوات تخزين البسلة بدون سلق
يمكن تخزين البسلة بدون سلق من خلال إتباع عدد من الخطوات وهي:
- توزع البسلة على صينية خبز.
- توضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
- يتم نقلها إلى كيس.
- يمكن أن تخزن لمدة عام دون أن تتلف.
