طريقة كفتة الحاتي على أصولها بأسرار الحاتي

طريقة كفتة الحاتي من الطرق البسيطة والسهلة والتي يرغب الكثير في معرفتها، حيث إننا نستمتع عند تناول المشويات فهي بالنسبة لنا أكله في منتهى الروعة المشويات كالدجاج واللحم والسمك فيهم فوائد صحية أيضا للإنسان فعندما يقوم الإنسان بعمل رجيم يجب أن يتبع برنامج غذائي يعتمد في قوامه الأساسي على المشويات وأنها تخلصه من الدهون الزائدة الموجودة داخل الجسم، فكما ذكرنا أن المشويات عديدة نخص بالذكر هنا الكفتة فهي من الأكلات المشهورة التي يحبها الصغير قبل الكبير.

طريقه تحضير كفته الحاتي

تعد من الوجبات سهلة التحضير فهي من الأطباق الرئيسية في شهر رمضان الكريم عند الإفطار وسوف نتحدث معكم عن طريقة تحضير الكفتة المشوية داخل المنزل بكل سهولة تحضيرها حتى تكون أفضل من المطاعم.

مكونات الكفتة المشوية

• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
• قطعه من اللية أو من الدهون.
• اثنين من البصل المفروم.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نص ملعقة من البيكينج باودر.
• نص ملعقة من الملح.
• أيضًا ملعقة من بهارات الكفتة.
• فلفل مفروم.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

لاسيما أن الطريقة بسيطة جدا وغير مرهقة بالمرة فقط عندما تقومين باتباع الآتي:

1. أولا عزيزتي ابدئي بفرم اللحمة بشكل جيد ثم قومي بتقطيع علي قطع صغيرة أو فرمها مع اللحمة.
2. ثم ضيفي معها البصل المفروم والفلفل المفروم واخلطيهم بطريقة جيدة.
3. تمكنين عزيزتي من إضافة البهارات الكفتة مع البيكنج بودر الفلفل الأسود والبصل.
4. استمري مرة أخرى في خلط هذه المكونات أو يمكن أن تضعيها في الكبة حتى تتمكني من فرمها بشكل جيد.
5. إبدائي الآن عزيزتي بعمل أصابع من الكفتة وقومي برصها بشكل جيد في الصينية.
6. ثم ادخليها في الفرن لمدة ساعة على الأقل  حتى تتماسك.
7. وبعد ذلك ابدأي بوضعها في الفرن أو يمكنك أن تقومي شويها على النار مباشرة.
8. لا تأخذ وقتا كثيرا ولكن سوى 10 دقائق فقط يمكن أن تقومي بتحضيرها وتضعين عليها البقدونس كنوع من ضمن أنواع النكهات الرائعة التي تعطيها طعما مميزا وشكل مختلف .

نصائح عند عمل كفتة الحاتي في المنزل

حتى نتمكن من نجاح الكفتة يفضل أن نقوم بإضافة اللحمة المفرومة في الثلاجة بعد خلطها بشكل جيد حتى نحصل على أصابع من الكفتة الشهية.

يجب أيضا أن يكون لدينا ملعقة صغيرة من البيكنج بودر حتى تعطي نكهة وطعمه مميز لأنها تعمل أيضا على تماسك الكفتة وجعلها هشة وطرية.