منوعات
بالجبنة الفيتا الاقتصادية .. هتعملي أحلى وأسرع سمبوسة وبطريقة سهلة جدا
السمبوسة هي أحد الأطباق الشهيرة في معظم بلدان الشرق الأوسط والمطبخ العربي، وهي عبارة عن فطائر محشوة مع مجموعة متنوعة من الحشوات، مثل اللحم المفروم، أو الجبنة، أو الخضار، وتُقلى أو تُخبز حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، كما تعتبر السمبوسة جزءًا لا يتجزأ من المائدة العربية التقليدية، سواء كانت للفطور أو العشاء، وهي تعتبر وجبة خفيفة شهية ومحبوبة لدى الكثيرين، ويمكن تحضير السمبوسة بأشكال مختلفة، فمنها السمبوسة المثلثة والمربعة والدائرية، وتتميز السمبوسة بتنوع حشواتها وطرق إعدادها التي تختلف من منطقة لأخرى، مما يعكس ثراء التنوع الثقافي والمذاقات في المنطقة.
مكونات السمبوسة بجبنة الفيتا
إليك مكونات وطريقة عمل السمبوسة بالجبنة الفيتا، مع مراعاة المقادير المكتوبة حتى تكون وصفة صحيحة ومقرمشة.
المكونات
- عجينة سمبوسة جاهزة.
- كوب من الجبن الفيتا المفروم.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
- زيت غزير للقلي.
طريقة تحضير السمبوسة بجبنة الفيتا
- في وعاء، قومي بمزج الجبن الفيتا، والجبن الموزاريلا، والبقدونس المفروم، والنعناع المجفف.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتداخل.
- قومي بفتح وفرد عجينة السمبوسة الجاهزة، وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في الزاوية العلوية اليمنى من العجينة.
- قومي بطي العجينة من الزاوية العلوية اليمنى للأسفل لتشكل مثلث، وكرري الطي حتى تنتهي العجينة وتكون السمبوسة جاهزة للقلي.
- سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- قومي بوضع السمبوسات في الزيت الساخن وقلِّيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- انقلي السمبوسات المقلية إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي السمبوسة الساخنة مع صلصة الطماطم أو أي صلصة تفضلها كمقبلات لذيذة.
- يمكن تقديم السمبوسة الساخنة كوجبة خفيفة أو كوجبة مقبلات لذيذة في الحفلات والمناسبات.
