منوعات
تعالي أقولك على فاتح الشهية سلطة الباذنجان والبطاطس من المقبلات الخفيفة والسريعة
نقدم لكم اليوم طريقه عمل فاتح للشهية وهي سلطة الباذنجان والبطاطس، تعتبر من المقبلات الخفيفة والسريعة، وتقدم بجانب الوجبات الرئيسية، وتعتبر فاتح شهيه وبمكونات موجودة في المنزل وبطريقة سهلة وبسيطة، وسوف نتعرف على طريقة عمل تتبيلة رائعة وطعمها لذيذ لوضعها على البطاطس والباذنجان لإعطاء النكهة المميزة، وكل هذا من خلال موقعنا المتميز في جميع المجالات ومقالنا هذا، كوني دائما متميزة وفرحي عائلتك بوصفات من صنع ايديكي وبطريقة مضمونة.
مكونات عمل سلطة الباذنجان والبطاطس
سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير اشهى والذ طبق سلطة فاتح للشهية وهي كالتالي:
- كوبان من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية.
- كوبان من الباذنجان مقطع مكعبات صغيرة ومقلية.
- ربع كوب من الطحينة.
- ربع كوب من المايونيز.
- عصير ليمون.
- سماق.
- رشه من الملح.
- ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم.
- فلفل أخضر رومي مفروم.
- فلفل أخضر حار مفروم حسب الرغبة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- خبز محمص.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل اشهي والذ طبق سلطة فاتح للشهية وبمكونات موجودة في المنزل وهي كالتالي:
- نقوم بتقشير البطاطس والباذنجان وتقطيعهم إلي مكعبات صغيرة وغسلهم بالماء وتجفيفهم.
- ثم نقوم بوضع طاسة على النار ونضع فيها زيت غزير للقلي ونضع البطاطس حتي تأخذ اللون الأصفر الذهبي.
- ثم نقوم بوضع الباذنجان في الزيت ونتركه حتى يأخذ لون ونقوم بإخراجه على مناديل ورقيه.
- بعد ذلك نقوم برش البطاطس والباذنجان بالسماق ونقوم بعمل التتبيلة.
- نحضر طبق ونضع فيه الطحينة والمايونيز وعصير الليمون والثوم المفروم ورشه الملح ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
- ثم نضيف الفلفل الأخضر الرومي والحار ونقلب جيداً ثم نضع البطاطس والباذنجان في طبق التقديم.
- ونضع عليهم التتبيلة بشكل عشوائي وتزين برشه من البقدونس المفروم ونضع الخبز المحمص عليها وتقدم بالهنا والشفا.
