منوعات
ريحتها هتجيب آخر الشارع والسر في التتبيلة كفتة الحاتي على أصولها بألذ طعم ومذاق ينافس المطاعم
الكفتة المشوية من الأكلات الشهية واللذيذة وتعتبر المحببة لدى معظم الفئات، فهي وصفه سهلة وبسيطه ولا تحتاج مجهود كبير أو مكونات كثيرة لتحضيرها، وأيضًا من الوجبات السريعة وتعتبر وجبة رئيسية في العديد من المطاعم الشهيرة لما تتميز به من طعم شهي وغني ولها الكثير من الطرق المختلفة ولكننا سوف نقدم أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية
ولأننا متميزون في وصفات الأكلات الشهية واللذيذة والمعتمدة في معظم المطاعم والمنازل، ولأنها المحببة لدى الأطفال والكبار ويمكن تحضيرها بسهولة في كل منزل، سوف نتبع المقادير التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من العسل الأسود.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من لية الخروف.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- فصين توم مفرومين.
- بياض بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- ملعقتين من الصلصة.
- ربع كوب من الماء.
- عدد 2 من الفلفل الرومي.
- عدد 2 من الطماطم.
- عدد 2 من البصل.
طريقة التحضير والتقديم
- في إناء نضع كل من البصل المفروم والعسل الأسود ويصفى جيدًا من السوائل ونترك السوائل جانبًا.
- نحضر إناء آخر يوضع فيه اللحم المفروم ولية الخروف والبصل والبقدونس والثوم المفروم وبياض البيض والنشا والبيكنج بودر والملح والفلفل وبهارات اللحم.
- نمزج اللحم مع المكونات جيدًا ثم نضعها بالكبة حتى يتماسكوا جيدًا وندخلها للثلاجة لمدة نصف ساعة.
- في إناء آخر نضع ماء البصل والصلصة والماء والملح والفلفل ويخلطوا جيدًا ثم نحضر الكفتة ونشكلها على شكل أصابع بمزجها مع خليط ماء البصل والصلصة.
- ونضع في صينية فوقها شبكة الشوي أصابع الكفتة وندهنها بخليط ماء البصل مرة أخرى ونضيف إلى الصينية كوب من الماء المغلي ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200° في أسفل الفرن.
- ثم نحضر كل من الطماطم والبصل والفلفل ونشويهم على النار لتعزيز طعم الكفتة ثم نخرج الكفتة من الفرن بعد الشوي ونقدمها مع الخضار المشوي وتكون جاهزة للأكل.
وبهذا الشكل نكون انتهينا من تحضير أفضل طريقة لصنع الكفتة المشوية في المنزل بطريقة سهلة ومكوناتها بسيطة، وطعم ولا أروع يمكن تقديمها كوجبة أساسية والاستمتاع بنكهتها الشهية واللذيذة.
