منوعات
ببيضة واحدة هتعملي كيكه قطنية غنيه بصوص الشيكولاتة والقهوة
تعتبر كيكة الشيكولاته من اكثر وصفات الحلويات التي يحبها الاطفال، حيث يتم تقديمها في الحفلات الصغيرة والتجمعات العائلية والسهرات، لذلك تسعى الامهات الى افضل وصفة لتطبيقها وافضل مكونات واكثرها توفرا حتى يسهل تطبيقها.
مكونات كيكة الشيكولاته
لتحضير كيكة الشيكولاتة القطنية نحتاج المكونات التالية:
- كوب ونصف دقيق فاخر
- نصف كوب كاكاو خام غير محلى
- معلقة صغيرة بيكنج باورد
- حبة بيض كبيرة في درجة حرارة الغرفة
- قهوه سريعة الذوبان
- كوب سكر أبيض ناعم
- ربع كوب زيت نباتي
- كوب إلا ربع حليب بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب ماء ساخن
- صوص الشيكولاتة (كوب إلا ربع قشطة_ ربع كيلو من الشيكولاته المفضلة)
طريقة تحضير كيكة الشيكولاته
مع البدء في تحضير الكيكة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونبدأ في اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء نضع البيضة والفانليا والسكر ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر
- نضيف على الخليط السابق الزيت واللبن ومعلقة كببرة قهوة سريعة الذوبان ونخلط جيدا
- في وعاء آخر نضيف الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر ونخلطهم
- نضيف خليط الدقيق على خليط السوائل ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدا
- نضيف اخر مكون وهو الماء الدافئ
- نقوم بالخفق جيدا حتى يصل قوام الكيك إلى القوام المطلوب للكيك
- في صينية نضع معلقتين زيت وندهن بها الصينية ونضع معلقتين دقيق ونوزعها في الصينية
- ننزل بخليط الكيك في الصينية
- نضع الكيك في الفرن الساخن مسبقا على الرف الاوسط ونتركه لمده نصف ساعه
- بعد مرور نصف ساعة نختبر نضج الكيك عن طريق إستخدام طرف سكين أو خلة أسنان وندخلها في منتصف الصينية إذا خرجت نظيفة تكون الكيك نضجت، إذا خرجت بها عجين كيك نتركها عشر دقائق أخرى تتم عملية نضجها
- لكي تكون الكيك طرية نقوم بتحضير نصف كوب قهوه سريعة الذوبان ومعلقتين سكر ونصف كوب حليب ساخن ونخلطهم جيدا
- نخرج الكيك من الفرن ونقوم بعمل فتحات صغيرة به ونضع عليه خليط محلول التسقية السابق
- نجهز صوص الشيكولاته بوضع الشيكلاوته الخام ومع علبة القشطة ونسخنها في الميكروييف لمدة دقيقتين
- نضع صوص الشيكولاته على الكيك بحيث يكون الكيك دافئ
- نقطع الكيك ونقدمه مع العصير الطازج أو المشروبات الساخنه.
