منوعات
طريقة عمل كبسة الدجاج السعودي خطوة بخطوة والطعم حكاية
تعد كبسة الدجاج من أهم الأكلات الشهيرة في دول الخليج والتي انتشرت بشكل كبير في السنوات الأخيرة وأصبحت من الوصفات التي تعد بشكل أسبوعي في كل بيت مصري لسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، ومن خلال موقع الصبح نستعرض معكم خطوات تحضير كبسة الدجاج السعودي بالتفصيل خطوة بخطوه.
مكونات تحضير كبسه الدجاج
سوف نطلعلكم اليوم اعمل مكونات من أجل تحضير كبسة الدجاج بكل سهولة ويسر، وعملها طعم مميز وشهي، وتأتي المكونات فيما يلي كالاتي.
- دجاجة متوسطة الحجم
- أربعة كوب أرز بسمتي مغسول جيد
- ستة أكواب ماء
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
- عيدان قرفة وكركم وبهارات كبسة
- بصلة مبشورة – اثنين حبة حبهان
- زيت ورق لورا
- ليمون مجفف -طماطم مبشورة
طريقة عمل كبسة الدجاج بالخطوات
ينصح عند عمل كبسة الدجاج أن يستخدم زيت الزيتون، كونه صحي اكثر من الزيوت والسمن، كما يفضل استخدام الارز البني لاحتوائه علي ألياف غذائية صحية ومفيدة، اليكم خطوات عمل كبسة الدجاج.
- نبدأ في تنظيف الدجاج جيدا وتقطيعها حسب الرغبة
- وعلى نار متوسطة نضع حلة عميقة بها ملعقتين من الزيت ثم نضيف إليها البصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
- نضف الطماطم وجميع التوابل ثم نضع بعض الماء ويضاف إليها الدجاج ونتركه حتى ينضج.
- يتم إضافة الملح إلى الدجاج عند قرب النضج
- نرفع الدجاج من الحلة ثم نقوم بتصفية الشوربة.
- يتم إضافة الأرز المغسول جيدا إلى الشوربة وأنا اتركه حتى يشرب الماء.
- قم بتحميل الدجاج في الفرن مع وضع السمن على الوجه.
- تقدم الكبسة بالدجاج ساخنة في صينية للتقديم ثم نضع اعلي الارز قطع الدجاج ونزينها بقطع البرتقال والجزر والخضروات المفضلة، كذلك يمكن وضع بعض أطباق السلطة الخضراء بجانب الوصفة وبالهنا والعافية.
