منوعات
جددي سفرتك بأكلات سعودية.. طريقة عمل صالونة اللحم بالخضار القطيفية بمذاق مميز لا يقاوم
تعتبر صالونة اللحم بالخضار من الأكلات السعودية التي تتميز بطعمها اللذيذ وهي لا تحتاج إلى أي مجهود حيث يمكنك عملها في حلة الضغط خلال نصف ساعة، وتعد وجبة غداء متكاملة وشهية ويمكنك تقديمها لأطفالك أو الضيوف لمد الجسم بالحرارة والشعور بالدفء لاحتوائها على البروتين والكربوهيدرات وغيرها من العناصر الغذائية.
طريقة عمل صالونة اللحم بالخضار القطيفية
يمكنك الآن تحضير ألذ صالونة اللحم بالخضار بمكونات بسيطة من مطبخك تابعي السطور التالية للتعرف على طريقة التحضير:
المكونات:
- كيلو من لحم البقر أو لحم الغنم حسب الرغبة.
- 5 حبات من الطماطم المفروم.
- بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة في الحجم.
- حبتين من البطاطس المقطعة إلى حلقات.
- ثمرة جزر مقطعة إلى مكعبات.
- 2 ثمرة من الكوسة المقطعة.
- قرع عسلي مقطع ومقشر.
- قرع أخضر مقطع.
- بطاطا حلوة مقطعة ومقشرة.
- فلفل أخضر بارد مقطع.
- معجون طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع وعاء على النار ونضع بداخله ملعقة من الزيت ونشوح اللحمة من جميع الجوانب ثم نغمرها بالماء.
- ونضيف جميع المطيبات المفضلة لديك ونسلق اللحمة نصف سوا ثم تصفي ونرفعها جانبا بعد ذلك نحضر حلة الضغط.
- ونضع بداخلها زيت أو سمنة ونشوح البصل حتى يذبل ثم نضيف الطماطم المقطعة والمقشرة نقلب المكونات لعدة دقائق مع بعض.
- ثم نضيف الصلصة مع القليل من الماء المغلي وعندما تغلي المكونات نضع اللحمة مع الخضار ونغلق القدر.
- ويترك الخليط على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة وتنضج اللحمة والخضار بعد ذلك نتبل الخليط.
- بالملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من بهارات المشكلة وأيضا الكزبرة ونقلب المكونات ثم توضع في طبق التقديم.
- والآن أصبحت لديك صالونة اللحم بالخضار جاهزة للتقديم ضعيها مع أرز وبالهنا والشفا.
