منوعات
بمكونات بسيطة.. إليك طريقة عمل الشوكولاتة الخام بنتيجة ممتازة بطعم أحلى من الجاهزة.. وفري وخليكي ناصحة!!
تعتبر الشوكولاتة من الحلويات التي لا يمكن الإستغناء عنها والكثير منا يقوم بشرائها بشكل مستمر ومع أرتفاع الأسعار أصبح من الصعب شرائها يوميا، وهي تحتوي على بعض المكونات التي تزيد من هرمون السعادة وتساعد على تحسين الحالة المزاجية، ويمكنك الآن عملها في البيت بطريقة سهلة وبسيطة بدلا من شرائها بأسعار مرتفعة من المحلات.
طريقة عمل الشوكولاتة الخام
يمكنك الآن تحضير ألذ شوكولاتة خام ممكن تتذوقينها من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كوب زبدة كاكاو نقية أو زيت جوز هند.
- نصف إلى ثلاثة أرباع كوب كاكاو.
- 3 ملاعق عسل أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من بذور الفانيليا.
- فواكه مجففة أو مكسرات نيئة.
- ثمن ملعقة من القرفة أو الهيل.
طريقة تحضير الشوكولاتة الخام
- أولا يجب استخدام نوع كاكاو جيد لكي تكون مذاق الشوكولاتة مثل الجاهزة وأحلي بعد ذلك نحضر صينية.
- وندهنها بالزبدة ونغلفها بورق الزبدة ومن الأفضل استخدام قوالب سيليكون ثم نقوم بوضع الفواكه المجففة بداخلها.
- أو المكسرات على حسب الرغبة نحضر وعاء صغير ونضع بداخله زبدة الكاكاو أو زيت جوز الهند ويرفع على نار منخفضة.
- مع التقليب المستمر حتى يذوب تماما ثم نضيف الكاكاو ونقلب باستخدام ملعقة خشب بعد ذلك يرفع المزيج من النار.
- إذا أردت الحصول على لون شوكولاتة داكنة ضعي ثلاثة أرباع كوب كاكاو أما إذا أردت أن يكون لون الشوكولاتة فاتح قليلا ضعي النصف.
- نضيف بذور الفانيليا وإذا لم تتوافر لديك ضعي قطرات من الفانيليا السائلة وأضيفي القرفة أو الهيل على حسب المفضل لديك.
- بعد ذلك نصب خليط الشوكولاتة في الصينية أو القوالب ونتركها حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- الآن أصبحت لديك الشوكولاتة الخام جاهزة في البيت بأقل تكلفة وبطعم مثل الجاهزة وأحلي.
