منوعات
طريقة عمل الديك الرومي في الفرن بتتبيله ولا اروع
لطالما كان الديك الرومي واحدا من الأطباق اللذيذة والشهية التي يتم تقديمها في حفلات عيد الشكر والمناسبات الخاصة الأخرى إذا كنت ترغب في تجربة طهي هذا الطبق في المنزل باستخدام الفرن فأنت في المكان المناسب فيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل الديك الرومي في الفرن بالتفصيل.
طريقة عمل الديك الرومي
- ديك رومي بحجم مناسب.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زبدة.
- عصير ليمون.
- ماء.
- مرقة ديك الرومي.
- ثوم مفروم .
- بصل مفروم.
خطوات عمل الديك الرومي
- قومي بفرك جلد الديك الرومي بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج هذه الخطوة ستساهم في إضفاء النكهة المناسبة على الديك.
- ضعي الديك في صينية فرن وتأكدي من رصه بشكل مستقيم يمكنك وضع مقشر بصل وفصوص ثوم مفرومة داخل الديك كمكونات تعزيزية للنكهة إذا رغبت في ذلك.
- قدمي الزبدة على الديك بالتساوي حاولي تغطية السطح بالكامل.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 325 درجة (160 درجة مئوية).
- قد يختلف وقت الطهي حسب حجم الديك لذا تأكدي من مراقبته بانتظام للتأكد من أنه قد طهي بشكل صحيح.
- قومي بسكب عصير ليمون كامل على الديك.
- يمكن استخدام الماء أيضا إذا لم يتوفر عصير الليمون وذلك لمنح الديك الرومي الرطوبة المناسبة أثناء الطهي.
- سدي الصينية بورق القصدير أو واجهة الفويل لتغطية سطح الديك الرومي ومنعه من الجفاف أثناء الطهي.
- قومي بتعديل درجة الفرن وطهي الديك بمعدل 15 دقيقة لكل رطل (453 جم) وذلك لضمان طهيه حتى النضج التام.
- تأكدي من قلب الديك على الجانب الآخر في منتصف وقت الطهي.
- بعد أن يصبح الديك ذهبي اللون قومي بإزالة ورق القصدير أو واجهة الفويل ورش الديك بالزبدة السائلة بانتظام هذه الخطوة ستساهم في الحصول على قشرة ذهبية ولذيذة.
- بمجرد الانتهاء من طهي الديك اتركيه ليبرد لبضع دقائق قبل تقطيعه.
- يفضل وضع الديك على رف التبريد للحفاظ على الرطوبة في اللحم.
- يمكنك استخدام عصير الديك الرومي ومرقة الديك الرومي المتبقية لإعداد صلصة للتقديم.
- قومي بإضافة العصير والمرقة في قدر وسخنيهما على نار متوسطة.
- أضيفي ملح وفلفل حسب الذوق واضبطي النكهة حسب تفضيلاتك الشخصية.
