منوعات
بكوب دقيق وكوب سكر طريقة صنع “ميني كب كيك الشيكولاتة” هيتنفع حاجة حلوة وسناك وسط اليوم
ما ألذ حلوى الشيكولاتة في الشتاء خاصةً تلك التي تضاف إلى المعجنات والكيكات التي يعشقها الكبير والصغير لمذاقها الشهي اللذيذ ولقدرتها على تدفئة الجسم مثل حلوى ميني كب كيك الشيكولاتة، فالكب كيك سريعة في الإعداد ولا تتعب ربة المنزل كثيرًا في مقابل النتيجة النهائية التي تحصل عليها وإذا لم تقوموا بتجربتها في المنزل من قبل تعرفوا على طريقتها في الأسطر الآتية.
مكونات ميني كب كيك الشيكولاتة
سنحتاج إلى مجموعة متجانسة من المواد لتحضير عجينة الكب كيك بالشيكولاتة ثم نعدها بطريقة مميزة حتى نحصل على الشكل المعروف لتلك الوصفة، أما المواد فهي:
- كوب مكتمل دقيق واخر سكر.
- مع نصفه فقط زبدة.
- ربع الملعقة فانيليا ونفس الكمية ملح.
- وكوب إلا ربعه زبادي.
- نصف الملعقة بيكنج صودا.
- حبة بيض.
- كاكاو ثلث كوب فقط يفضل أن يكون محلى.
طريقة عمل ميني كب كيك بالشيكولاتة
أما عن طريقتنا المميزة في إعداد الميني كب كيك فهي:
- نشعل الفرن لتسخينه أولًا قبل أن نصل إليه ثم نعد القوالب المخصصة للكب كيك لتبطينها من الداخل إما بورق قابل للاستخدام أو الدهن بالسمنة.
- يوضع الحليب والكاكاو والزبادي مع الزبدة في نفس الإناء أو الوعاء للتسخين على النار من أجل تسهيل وتسريع ذوبان المواد سويًا ويصير قوامها ناعمًا جدًا وشبه سائلًا.
- يوضع الخليط السابق على جنب حتى نستطيع استخدامه وفي هذا الوقت ينخل الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم وبعد تقليب بسيط يضاف السكر.
- نستخدم المضرب لتلك الخطوة وهي إضافة البيض والفانيليا مع المواد السابقة ثم بعدها كاضافة أخيرة نضع مزيج المكونات السائلة الساخنة لكي يعود ويصير مزيج واحد.
- الآن بعد أن صارت عجينة الكب كيك جاهزة نصبها بالتساوي في القوالب ثم نسويها في الفرن.
