منوعات
اعملي الحمام الكذاب: طبق شهي وسهل التحضير
في الفترة الأخيرة يوجد عدة تساؤلات من قبل المواطنين بسبب الأزمة الاقتصادية التي بتمر بها مصر حيث يصعب على العديد منهم تناول وجبة حمام، حيث اخترع المواطنين المصريين وجبه تدعي الحمام الكاذب للتغلب على هذة الأزمة وهي عبارة عن أوراك دجاج مخيلة كما تطهى بنفس طريقه الحمام، بالإضافة إلى الحمام الكذاب من الأكلات المصرية المحبوبة لدى الاطفال والكبار، لأنها بتميز بمزاج لذيذ ومتنوع مما يجعلها من أشهر الأكلات المفضلة في العزومات.
مقادير طريقة عمل الحمام الكذاب
- قم بإحضار سبع أفخاذ دجاج تكون مخليه من العظام.
- 2 كوب ونصف من الأرز المصري.
- ثلاث حبات من البصل.
- ملعقة صغيرة كلا من الملح والفلفل.
- ملعقة ونص من الخل بالإضافة إلى عصير ليمون.
- إحضار ورق زبدة وورق فويل بالإضافة إلى سلاكة خل أسنان وملعقة كبيرة صلصة لكي تحمر الدجاج.
- ملعقتين لكلاً من سمنة وزيت.
طريقة تحضير الحمام الكذاب
- قم بغسل أوراك الدجاج بطريقة جيدة بالماء والعصير والخل والليمون ثم ضعهم نصف ساعة، ثم بعد ذلك قم بتشطيفهم جيداً لكي تتخلصي من أي روائح كريهة.
- بعد ذلك خذ ماء البصل فقط بعد فارمه ثم ضعه على الدجاج بالإضافة إلى ضع القرفة والملح والشطة والفلفل حسب الرغبة.
- بعد ذلك ضع البصل المفروم والتوابل على الأرز عند الإنتهاء من نقعه.
- ثم بعد ذلك أفرض ورق الزبدة وضع عليه قطعة ورك دجاج ثم ضع حبة من الأرز ثم قم بلف الورك عليه لكي يعطي على هيئة أسطوانة ثم قم بغلقه بسلاكة الأسنان، بعد ذلك قم بلفة بورق فويل فوق ورق الزبدة، وقم بغلقه جيداً من ناحيه الأطراف.
- وفي النهاية ضع ماء على النار ويوجد به عدة بهارات وهي حبهان وفلفل أسود وملح، ونضع أوراك الدجاج ثم نتركها لفترة تتراوح ما بين 20 إلى 30 دقيقة لكي يستوي تماماً، وبالهنا والعافية.
