منوعات
بأسرار المحلات كيكة رأس السنة 2024 بطريقة سهلة للمبتدئين وبمقادير اقتصادية
اقتربت ليلة رأس السنة وفي هذه الليلة تحرص الأمهات على تحضير الحلويات للاحتفال بأجواء هذه الليلة مع العائلة مع مشاهدة الأفلام، ومن بين الحلويات المميزة التي يتم صنعها في هذه الليلة هي كيكة رأس السنة، لذلك اليوم عبر بوابة الصبح سنوضح طريقة تحضير كيكة رأس السنة بخطوات بسيطة للمبتدئين وبأسرار المحلات.
مكونات كيكة رأس السنة
من أجل تحضير كيكة رأس السنة بخطوات بسيطة وناجحة لابد من إتباع الخطوات التالية:
- كوبان ونصف من كريمة الخفق.
- كوب إلا ربع من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- كيلو إلا ربع الشوكولاتة الداكنة مقطع إلى قطع صغيرة.
- زبدة مذابة.
- ملعقة من الفانيليا.
- 7 بيضات.
- رشة من الملح.
- بيكنج باودر.
خطوات تحضير كيكة رأس السنة
من أجل تحضير كيكة رأس السنة لابد من إتباع الخطوات التالية:
- في بولة مناسبة يتم وضع البيض ورشة ملح وفانيليا وسكر وباستخدام المضرب الكهربائي يتم الخفق جيدًا.
- في وعاء أخر يتم نخل الدقيق مع البيكنج باوردر ويتم إضافة المزيج الأول للثاني مع التقليب جيدًا.
- إضافة الزبدة المذابة إلى الخليط مع التقليب جيدًا.
- يتم إضافة العجين إلى صينية مبطنة بورق زبدة ويتم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ويتم تغطيتها.
- من أجل تحضير الحشو يتم تذويب الشوكولاتة في حمام مائي كما يمكن التذويب أيضًا في الميكروويف.
- في قدر مناسب على النار يتم وضع كريمة الخفق مع الزبدة والانتظار حتى الغليان ثم يتم إضافة الشكولاتة.
- يتم فرد كمية الحشو على الكيك ويمكن لفها بشكل أسطواني.
- يتم إدخال الكيك إلى الثلاجة من أجل أن تبرد.
- بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم مع باقي الحلوى.
