منوعات
بطعم روعه الروعه.. فطائر الحليب والزبدة الهشة القطنية أحلي طريقة سريعة هتجربيها وطعمها خرافي.. قومي جهزيها حالا
تعتبر فطائر الحليب هي من أنواع المخبوزات التي يشتهي الكثير تناولها، وبالأخص في ليالي الشتاء، حيث يحتاج الأشخاص إلى تناول المخبوزات الدافئة التي تساعدهم في الحصول على الدفء، وأهم ما يميز تلك الفطائر هو أنه يمكن تحضيرها بأقل التكاليف المادية، وذلك لأنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة.
طريقة عمل فطائر الحليب
يمكن إعداد فطائر الحليب بطريقة سريعة وسهلة في المنزل، والاستفادة من أقل المكونات في تحضير كمية كبيرة من الفطائر، والتي تكفي كافة أفراد الأسرة، وإليكم المكونات وطريقة التحضير من خلال الآتي:
مكونات فطائر الحليب
- اثنان كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من بكينج باودر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- الحشو جبن على حسب الرغبة.
طريقة عمل فطائر الحليب
- يتن إحضار وعاء ويضاف إليه المكونات الجافة مع بعضها، والتي تكون عبارة عن الدقيق، وأيضًا بكينج باودر، والملح، تخلط المكونات معا.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر، ويضاف إليه الخميرة الفورية مع القليل من الماء الفاتر، ويتم خلط المكونات وتترك حتى تتضاعف حجمها.
- بعد ذلك تضاف الخميرة إلى الدقيق ويتم عجن المكونات جيدا، ويليها إضافة كمية الزيت بالتدريج.
- تعجن المكونات باليد، وذلك لمدة لا تقل عن خمس إلى عشر دقائق، وتضاف كمية الحليب الدافئ.
- بعد أن يتم إضافة كافة المكونات يتم عجن المكونات، وبعدها يتم تغطية العجين وتترك لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تخمر.
- بعد ذلك يتم إحضار العجينة، ويتم فردها على سطح مرشوش بالدقيق، ويتم العمل على تقسيمها إلى مجموعة من الأقسام.
- تكور قطع العجين وتغطى وتترك لمدة أخرى لا تقل عن ربع ساعة حتى ترتاح العجينة.
- يتم إحضار قطع العجين ويتم فردها، وبعدها يتم إضافة الحشو المستخدم على حسب الرغبة حيث يمكن إضافة الجبن أو السبانخ، أو اللحم المفروم، أو غيرها من الكثير من الحشوات على حسب الرغبة.
- بعد ذلك يتم غلق العجين على الحشو ويتم رصها في صينية مدهونة بالقليل من السمن، وتدخل إلى الفرن حتى تنضج وتكسب اللون الذهبي.
