منوعات
“حلوة في كل وقت مش بس رمضان” طريقة عمل الكنافة بالمانجو بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم خطير
الكنافة بالمانجو هي حلوى شرقية شهية ولذيذة تتميز بمذاقها الرائع ونكهتها المنعشة، وهي من الحلويات التي تحظى بشعبية عالية في مصر والوطن العربي، وتتكون الكنافة بالمانجو من طبقات من الكنافة المقرمشة المحشوة بمكعبات المانجو الطازجة وتسقى بالشربات الحلو، ويعد شربات الكنافة من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها بسهولة وفي دقائق معدودة، سوف نوضح لكم طريقة تحضير الكنافة بطعم رائع.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
- ½ كيلو كنافة.
- كوب سمن مذاب.
- كوب عصير مانجو.
- كوب سكر.
- ½ كوب ماء.
- عصير ليمونة.
- قطع مانجو للتزيين.
خطوات تحضير عمل الكنافة بالمانجو
- قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في إناء عميق قلبي الكنافة مع السمن المذاب حتى تتغطى جيدا.
- قومي بوضع نصف كمية الكنافة في صينية فرن.
- ثم ضعي عصير المانجو على الكنافة.
- بعد ذلك قومي برص طبقة أخرى من الكنافة على عصير المانجو.
- قومي بوضع الكنافة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وعاء على نار متوسطة قلبي السكر والماء وعصير الليمون حتى يذوب السكر.
- ثم قومي بترك الشربات على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح ثقيل القوام.
- بعد ذلك اتركي الكنافة تبرد قليلا ثم نسقيها بالشربات.
- قومي بتقديم الكنافة بالمانجو باردة مع قطع المانجو للتزيين.
نصائح جيدة لنجاح عمل الكنافة بالمانجو
- للحصول على كنافة مقرمشة يفضل بأن السمن مذاب تماما.
- يفضل إضافة الفستق الحلبي أو اللوز المحمص إلى الكنافة قبل حشوها بالمانجو.
- ينصح باستخدام عصير المانجو المعلب أو الطازج.
- إذا كنت تفضلين أن تكون الكنافة أكثر طراوة يمكنك خبزها لمدة 15-20 دقيقة فقط.
- يفضل تزيين الكنافة بالفستق الحلبي أو اللوز أو المكسرات الأخرى.
- ينصح بإضافة الفواكه الأخرى إلى الكنافة مثل الفراولة أو التوت أو الموز.
- إذا كنت تفضلين الكنافة بدون سكر يمكنك الإبتعاد عن الشربات.
