منوعات
تحضير البسبوسة المرملة بالشربات حلوى شرقية هشة ولذيذة بأسهل طريقة
البسبوسة المرملة هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بقوامها الناعم والمرمل وطعمها الرائع الذي يذوب في الفم، وتُعد البسبوسة المرملة من الحلويات المفضلة في العديد من البلدان العربية وتقدم في المناسبات والأعياد، وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير البسبوسة المرملة بطريقة سهلة وبأشهى طعم.
مكونات البسبوسة المرملة
- كوبان من السميد الناعم.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).
للشربات (القطر):
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).
طريقة التحضير
- ابدأ بتحضير الشربات عبر خلط الماء والسكر وعصير الليمون في قدر على النار، اتركه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضف ماء الزهر أو ماء الورد واتركه جانبًا ليبرد.
- في وعاء كبير، اخلط السميد مع السكر والبيكنج باودر ورشة الملح.
- أضف الزبدة المذابة واللبن الزبادي وماء الزهر إلى خليط السميد، واخلط جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- اترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة حتى يتشرب السميد السوائل.
- افرد العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو السمن.
- قطع البسبوسة إلى مربعات أو أشكال الماس قبل الخبز.
- اخبز البسبوسة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، صب الشربات البارد عليها مباشرة.
- اترك البسبوسة تتشرب الشربات وتبرد قبل التقديم.
- تأكد من توزيع الشربات على كل أجزاء البسبوسة بالتساوي لضمان الرطوبة والنكهة في كل قطعة.
- يمكن تزيين البسبوسة بالمكسرات كالفستق الحلبي أو اللوز قبل الخبز.
- يفضل تقديم البسبوسة باردة أو في درجة حرارة الغرفة.
البسبوسة المرملة هي حلوى شرقية رائعة تتمتع بطعم لذيذ وقوام هش، تحضيرها في المنزل يضيف لمسة خاصة للمناسبات والاحتفالات، ويضمن لك الاستمتاع بحلوى عالية الجودة ومذاق لا يقاوم.
