منوعات
الهريسة الدمياطي حلوى شرقية شهيرة بطعمها الغني اللذيذ بطريقة سهلة
الهريسة الدمياطي هي حلوى شرقية شهيرة تتميز بمذاقها الغني ومكوناتها البسيطة، وهي من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر، كما أنها من الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة لطعمها الحلو الشهي المميز وتكون طريقة عملها سهلة لذلك نقدمها لكم.
مكونات الهريسة الدمياطي
- كيلوغرام من السميد الخشن
- 250 جرام من جوز الهند الناعم
- 600 جرام من السمن
- 150 جرام من السكر
- نصف كوب من الماء الساخن
- ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- بندق مبشور (حسب الرغبة)
- كوب من الشربات
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي السميد وجوز الهند جيدًا.
- في قدر كبير، سخني السمن على نار متوسطة.
- أضيفي السميد وجوز الهند إلى السمن وقلبي جيدًا حتى يمتص السميد السمن.
- أضيفي السكر والماء الساخن والفانيليا وعسل الجلوكوز وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
- استمري في التقليب حتى تصبح العجينة متجانسة ولزجة.
- صبي العجينة في صينية فرن.
- ادهني سطح العجينة بالسمن.
- زيني سطح العجينة بالبندق المبشور.
- سوي الهريسة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اخرجي الهريسة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
- ضعي الشربات فور خروجها.
- قطعي الهريسة إلى مربعات صغيرة وقدميها باردة.
- يمكنك استخدام أي نوع من السميد المفضل لديك، مثل السميد المصري أو السميد اللبناني.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الهريسة حسب الرغبة، مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو التمر.
- إذا كنتِ ترغبين في أن تكون الهريسة أكثر حلاوة، يمكنك إضافة المزيد من السكر.
أفكار لتزيين الهريسة
- يمكنك تزيين الهريسة بالفواكه المجففة، مثل الزبيب أو الفواكه المشكلة.
- يمكنك تزيين الهريسة بالكريمة أو الشوكولاتة.
الهريسة الدمياطي هي حلوى لذيذة وغنية تتميز بمكوناتها المتنوعة وطعمها الشهي، وهي من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية، كما أنها من الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة.
