طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص: حلوى مميزة ولذيذة تجمع بين النكهة الحامضة والحلوة في تناغم رائع
تُعتبر كيكة الليمون بصوص الليمون من الحلويات الرائعة التي تجمع بين النكهة الحامضة المنعشة لليمون والحلاوة اللذيذة للكيكة، إن هذه الوصفة تعتبر مثالية للمناسبات الخاصة أو ببساطة لتناولها في أي وقت من اليوم او كعشاء خفيف مساءاً، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص اللذيذ، اتبعوا الخطوات واستمتعوا بتجربة لا تُنسى لهذه الحلوى الرائعة.
طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص
إذا كنتي تبحثين عن حلوى مميزة معنا الحل في كيكة اليمون اللذيذة، واستفيدي من خليط الطعم الحلو مع الحامضي تستطيعي اعدها بنفسك بنفس احترافيه محلات الحوليات وبكل الاسرار فقط اتبعي التالي:
مقادير كيكة الليمون الاسفنجية
مقادير الكيكة:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ونصف كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.
- رشة ملح.
- 3 بيضات.
- 3/4 كوب زبدة ذائبة.
- 1/2 كوب عصير ليمون طازج.
- قشر ليمون مبشورة.
مقادير صوص الليمون:
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب عصير ليمون طازج
- قشر ليمون مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
كيف اعمل كيكه الليمون؟
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، بيكنج بودر، والملح، ثم قومي بعمل تجويف في المنتصف.
- بعد ذلك في وعاء آخر، اخفقي البيضات جيدًا، ثم أضيفي الزبدة الذائبة وعصير الليمون، ثم اخفقي المكونات حتى تتجانس.
- ثم أضيفي خليط البيض والليمون إلى المكونات الجافة في الوعاء الكبير.
- بعد ذلك باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي لخفق المكونات حتى تتجانس وتصبح العجينة ناعمة.
- ثم بعدها يتم إضافة قشر الليمون المبشورة وتخليطها مع العجينة برفق.
- بعد ذلك صبي العجينة في الصينية خبز او قاب كيك مدهون بالزبدة وشة من الدقيق حتى لا تلتصق اليكيكة.
- ثم أملى حوالي ثلثي سعة القالب للسماح للكيكة بالارتفاع أثناء الخبز.
- بعد ذلك سخنى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن الساخن واتركيها تنضج لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك إدخال عود خشبي وسحبه بدون بقايا من العجينة.
- بينما يخبز الكيك، قومي بتحضير صوص الليمون، في قدر صغير على نار متوسطة، قومي بتذويب السكر في عصير الليمون وقشر الليمون المبشور.
- بمجرد أن يذوب السكر تمامًا، أضيفي الزبدة وقومي بالتحريك المستمر حتى تذوب وتتجانس مع الصوص.
- ثم قومي بإزالة القدر عن النار واتركي الصوص جانبًا ليبرد قليلاً.
- بمجرد أن يبرد الكيك قليلاً، قومي بثقبه بواسطة عود خشبي فى أمكن متفرقه ثم صب صوص الليمون فوق الكيكة حتى تتشربه تمامًا.
- يمكنك تزيين الكيكة بشرائح الليمون أو رشة من السكر البودرة قبل التقديم.
عرضنا لكم طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص حيث تعتبر خياراً رائعًا لعشاق الحلويات الحمضية واللذيذة، تجمع هذه الكيكة بين نكهة الليمون الطازجة والصوص الحامضي اللذيذ، مما يخلق تجربة حلوة لا تُنسى، قوام الكيكة الرطب والناعم مع توازن الحلاوة والحموضة يعطي مزيجًا مثاليًا لتناولها في أي مناسبة. جربوا هذه الوصفة السهلة والشهية لتحظوا بتجربة حلوى ليمونية لذيذة ومميزة، تمتعوا بالطعم الرائع.
