لضيوف الغفلة.. الفطير المشلتت في الطاسة بكيلو دقيق هتحضري أكبر كمية في 10 دقائق اقتصادي وسهل التحضير والطعم أحلي من الأفران بكتير

الفطير المشلتت من المعجنات الرائعة ذات الرائحة الجميلة والمذاق الممتاز، جميعاً نحب الفطير المشلتت ونرغب في تناوله، نحب جميعا تناول الفطار وبجانبه الجبنة القديمة والعسل الأبيض والأسود، ويمكنك تقديم الفطور كوجبة في الفطار أو في الغذاء أو في العشاء، يحبها الأطفال ويعشقها الصغار، ترغب العديد من السيدات في عمل الفطير المشلتت بطريقة سهلة على الطاسة وفي المنزل، ولذلك نذكر لكم طريقة عمله من خلال المقال فتابعونا.

الفطير المشلتت في الطاسة بكيلو دقيق

في الحقيقة أن طريقة عمل الفطير المشلتت هي طريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى ألا مكونات بسيطة، ونذكر لكم مكونات عمل الفطير المشلتت في الطاسة من خلال النقاط التالية:

• كيلو من الدقيق.
• سمن.
• زيت.
• ماء للعجن.
• ذرة ملح.

خطوات عمل الفطير المشلتت في الطاسة بكيلو دقيق

هناك أكثر من طريقة لعمل الفطير المشلتت والطريقة التي معنا هي أسهل هذه الطرق، ونذكر لكم الخطوات الصحيحة لعمل الفطير المشلتت في الطاسة من خلال النقاط التالية:

• في طبق غويط نقوم بوضع الدقيق ويكون خاص بالمعجنات ونضيف له ذرة من الملح.
• نبدأ في إضافة الماء بشكل تدريجي ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
• نضع العجين في طبق مرشوش بالدقيق ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
• نبدأ في تقطيع العجين الى كور على حسب الرغبه.
• نرش الرخامة بالدقيق ونبدأ في فرد كورة العجين الاولى بالنشابة حتى تصبح دائرة ذات سمك رفيع.
• نفرد العجينة باليد ونشد من كل الجوانب ومن المنتصف حتى تصبح العجينة رقيقة وشفافة.
• في طاسة نقوم بوضع السمنة السايحة على الزيت.
• نبدأ في وضع السمن بالزيت على وجه العجينة ونبدأ في تطبيقها بالنصف وبعد ذلك ندهن مرة اخرى وينطبق وندهن مرة ثالثة ونطبق.
• ونستمر في التطبيق ونضع سمن إلى أن تصبح مستطيل وبعد ذلك نلفها على شكل رول وندخل الطرف الأول في الطرف الاخر حتى تصبح مثل الكرة.
• نستمر في عمل كل العجين بنفس الطريقة ونتركه يرتاح لمدة ربع ساعة.
• نسخن الفرن على درجة حرارة منخفضة.
• ندهن الصينية بالسمن على الزيت، نضع الفطيرة على الرخامة ونبدأ في فردها بباطن اليد الى ان تصبح مثل الدائرة التي ليست برفعه.
• نضع الفطيرة في الصينية المدهونة.
• نضع الصينية علي النار  الهادئة ونتركها الى ان تستوي من اسفل.
• نقلبها على الوجه الآخر لتأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
• ونستمر فى عمل جميع الكمية بهذه الطريقة.