طريقة عمل الفطير بالسمن والسكر طرية من جوة ومقرمش من برة وطعمها لا يقاوم
الفطيرة بالسمن مع السكر وجبة شهية يمكنك تحضيرها كوصفة إفطار مميزة ويمكن أن تقومي بصنعها في البيت بطريقة سهلة ومن خلال توفير مكونات بسيطة تستطيعين عمل أفضل فطيرة يمكنك تسويتها بتلك المقادير الآتية في الفرن أو في الطاسة، وتعتبر فطيرة السكر والسمن من الفطائر الأكثر طلبًا ومن الممكن تحضيرها وفق تلك الخطوات المقبلة والتي نذكرها من خلال سطور التقرير مع توضيح أسرار عمل فطير مقرمش وهش مميز وبطعم سيفضله أفراد أسرتك.
طريقة عمل الفطير بالسمن والسكر
يمكنك عمل الفطير بالسمن والسكر في مطبخك وبطريقة سريعة حيث تعتبر تلك النوعية من الفطائر من أشهر فطائر الحلو التي يقبل على شراءها الكثيرون ويمكن حشوها بالكاسترد أو تركها سادة مع إضافة السكر فقط، ولكي تقومي بتجهيز تلك الفطيرة يمكنك أن تقومي بتوفير تلك المقادير الآتية:
مقادير عمل الفطير السمن والسكر
- 3 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن.
- ربع كوب من الزيت.
- ماء فاتر للعجن.
خطوات تحضير فطيرة السمن والسكر
يمكنك أن تجهزي الوصفة بتحضير العجينة أولا من خلال متابعة ما يلي في الخطوات المقبلة:
- جهزي بولة ملائمة وضع فيه كمية الدقيق مع رشة الملح، وأضيفي ماء فاتر للعجن واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات ثم أضيفي 2 ملعقة من الزيت واستمري في العجن حتى تجدي أن قوام العجينة قد أصبح مطاطي ولين.
- ابدئي في فرد العجينة وتشكيلها إلى كرة مرة أخرى.
- بعد ذلك اتركيها حتى ترتاح 10 د ثم قومي بفردها في كان مناسب.
- يتم فردها بالسمك المطلوب ثم فرد كمية السمن ورش السكر الأبيض.
- يمكنك أن تقومي بتطبيق العجينة على خليط السمن والسكر، ثم فردها بسمك مناسب وضع كمية أخرى من السمن والسكر ثم تطبق مرة أخرى.
- يجب أن تقسمي العجينة إلى قطع مناسبة بشكل مستطيل
- تترك الفطائر حتى ترتاح نصف ساعة ومن ثم يمكنك تسويتها في داخل صاج مدهون بالسمن والزيت.
- التسوية تحتاج من 25 وحتى 30 دقيقة.
- يتم تقديم الفطيرة مزينة بالسكر البودر.
