منوعات
الباتون سالية اللي من الفرن بتشترية بخطوات سهلة وسريعة في البيت هتعمليه
يعتبر الباتون ساليه من أهم المخبوزات والمقرمشات التي يقبل عليها الكثير من الناس بشكل مستمر ويتم شراؤه دائمًا من المخابز، فهو وجبة فطور لذيذة وشهية، ويتم تناوله عادةً مع كوب الشاي في الصباح أو كنوع من السناكس والمسليات خلال اليوم، لذلك جئنا لكم الآن للتعرف على طريقة عمل الباتون ساليه المقرمش اللذيذ بالكمون والملح بخطوات سهلة وسريعة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل الباتون ساليه في المنزل
لا يحتاج الباتون ساليه سوى بعض الخطوات البسيطة حتى يتم تجهيزه بنفس الشكل وجوده المخابز، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة المذابة.
- كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الوجه:
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة مخفوقة.
- نصف كوب من الكمون.
- 2 ملعقة من اللبن.
طريقة التحضير:
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب، أضيفي بداخله الماء والزبدة، ثم يتم رفع الخليط على النار واتركيه حتى تذوب الزبدة تمامًا مع الماء ويصبح الخليط دافئًا.
- احضري بعد ذلك وعاء آخر مناسب، يضاف بداخله الدقيق والخميرة والملح والسكر، ويتم خلطهما جيدًا حتى التجانس.
- بعد ذلك أضيفي خليط الماء بالزبدة إلى خليط الدقيق وقومي بالعجن المستمر حتى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت نظيف، وقومي بتغطية الوعاء واتركيه في مكان دافئ حتى تخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ثم احضري صينية مناسبة الحجم ويتم تبطينها بورق الزبدة.
- قومي بفرد العجينة على سطح الصلب، بعد ذلك يتم تقطيعها على شكل أصابع طولية ورفيعة، ويتم وضعها في الصينية مع مراعاة التباعد بمسافة قليلة.
- وزعي الكمون على سطح الأصابع، ثم يتم دهن الوجه بخليط من البيض والحليب.
- أدخلي الصينية الفرن، اتركي الباتون ساليه لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويتغير لون وجهه إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك أخرجي الباتون ساليه من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم يقدم بعد ذلك مع الشاي بألف هنا.
في النهاية تعرفنا على ألذ وأشهى المخبوزات وهو الباتون سالي، يمكن تقديمه في أي وقت لأفراد الأسرة للاستمتاع به.
