السر في ملعقة.. طريقة عمل الجبنة القريش في البيت بدون منفحة أو حصيرة
تعتبر الجبن القريش من أفضل أنواع الأجبان التي يمكن أن يتم عملها في البيت من المكونات البسيطة التي تتوفر لديك في المنزل، ومن خلال سطور التقرير نذكر أهم المعلومات حول طريقة عمل الجبنة القريش إحدى أفضل أنواع الجبن الصحي خفيف الدسم، وخالي من الملح كما يمكن تحضيره ملح خفيف، وتناسب جميع الأشخاص ممن يعانون من مرض الضغط والسكر وكذلك مرضى السمنة، وفيما يلي نتعرف على أهم مكونات وصفة الجين القريش والطريقة المتبعة للتحضير السريع لتلك النوعية المفيدة والمغذية والصحية من الأجبان.
طريقة عمل الجبنة القريش
يعد الجبن القريش من أهم أنواع الأجبان الصحية والتي يوصي الأطباء بتناولها ومن الممكن أن تجهزي المكونات والمقادير الآتية لعمل الجبن بشكل صحيح وبالوصفة الأصلية ويمكنك أن تقومي عملها بحليب خالي الدسم، أو حليب كامل الدسم، ومن خلال ما يلي نتعرف على طريقة عمل الوصفة، وكيفية تجهيزها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات.
مكونات عمل الجبن القريش
الجين القريش متاح في السوق والسوبر ماركت، ولكن يمكنك عمله بطريقة سهلة وسريعة بتوفير المكونات الآتية:
- 3 كيلو من الحليب الطازج.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة صغيرة من لليمون
- كوب من الزبادي.
- رشة من الملح.
- عبوة محكمة الغلق
- قطعة من الشاش.
خطوات عمل الجبن القريش البيتي
- جهزي الحليب وقومي بغليه، ثم أزيلي طبقة القشطة، وذلك لعمل جبنة قريش قليل الدسم.
- بعد ذلك يمكنك أن تقومي بوضع الحليب المبستر على نار هادئة وإضافة الليمون والخل، والتقليب المستمر، ثم إضافة كوب الزبادي.
- قلبي باستمرار ثم أضيفي رشة الملح ويجب أن تحرصي أن تكون نار البوتجاز هادئة.
- الخطوة التالية تكون باستخدام مصفاة لتجميع الحليب المتخثر.
- بعد ذلك ضعي الجبن في شاشة ويتم لفه بشكل اسطواني.
- بعد مرور 4 ساعات يمكنك تقطيع الجبن ووضعه بعبوة محكمة الغلق.
فوائد الجبن القريش
- مفيد مرض السمنة والضغط لأنه خفيف الهضم، وخالي من الدهون، وبه نسبة ضئيلة من الملح.
- بروتين خفيف على المعدة، ومهم لبناء العضلات.
- محتوية على نسبة عالية من الكالسيوم.
