منوعات
“الحلوى اللذيذة التي تذوب في الفم” طريقة عمل الكنافة بالمانجو بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
الكنافة بالمانجو هي حلوى شرقية لذيذة تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها المنعشة، وهي من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر والوطن العربي، وتتكون الكنافة بالمانجو من طبقات من الكنافة المقرمشة المحشوة بمكعبات المانجو الطازجة وتسقى بالشربات الحلو.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
المقادير:
- ½ كيلو كنافة
- كوب سمن مذاب
- كوب عصير مانجو
- كوب سكر
- ½ كوب ماء
- عصير ليمونة
- قطع مانجو للتزيين
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير اخلطي الكنافة مع السمن المذاب حتى تتغطى جيدا.
- رصي نصف كمية الكنافة في صينية فرن.
- وزعي عصير المانجو على الكنافة.
- رصي طبقة أخرى من الكنافة على عصير المانجو.
- اخبزي الكنافة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر والماء وعصير الليمون حتى يذوب السكر.
- اتركي الشربات على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح ثقيل القوام.
- اتركي الكنافة تبرد قليلا ثم اسقيها بالشربات.
- قدمي الكنافة بالمانجو باردة مع قطع المانجو للتزيين.
نصائح جيدة لنجاح عمل الكنافة بالمانجو
- للحصول على كنافة مقرمشة تأكدي من أن السمن مذاب تماما.
- يمكنك إضافة الفستق الحلبي أو اللوز المحمص إلى الكنافة قبل حشوها بالمانجو.
- يمكنك استخدام عصير المانجو المعلب أو الطازج.
- إذا كنت تفضلين أن تكون الكنافة أكثر طراوة يمكنك خبزها لمدة 15-20 دقيقة فقط.
- يمكنك تزيين الكنافة بالفستق الحلبي أو اللوز أو المكسرات الأخرى.
- يمكنك إضافة المكسرات المفضلة لديك إلى الكنافة مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز.
- يمكنك أيضا إضافة الفواكه الأخرى إلى الكنافة مثل الفراولة أو التوت أو الموز.
- إذا كنت تفضلين الكنافة بدون سكر يمكنك الاستغناء عن الشربات.
