منوعات
اعرفي طريقة عمل كفتة الأرز بمقادير مضبوطة وتحدي
تعتبر كفتة الأرز هي من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية، وهي من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، وتتميز هذه الكفتة بطعمها المميز الذي يجمع بين نكهات اللحم والأرز والبصل والخضروات، وهي من الأصناف الشهيرة خاصةً في الأعياد، وفي مصر على وجه الخصوص، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل كفتة الأرز.
طريقة عمل كفتة الأرز
المقادير
- 1 كيلوجرام من اللحم المفروم
- 1 كوب من الأرز البسمتي
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم، والأرز البسمتي، والبصل، والثوم، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- شكلي الخليط إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي كفتة الأرز وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- قدمي كفتة الأرز ساخنة مع الأرز أو الخبز أو البطاطس المقلية.
أسرار نجاح كفتة الأرز
- استخدام لحم مفروم طازج.
- نقع الأرز البسمتي في الماء لمدة 30 دقيقة قبل استخدامه.
- إضافة البصل والثوم المفرومين لإضافة نكهة مميزة للكفتة.
- تشكيل الكفتة إلى أصابع أو كرات متوسطة الحجم حتى تنضج بشكل متساوٍ.
- قلي الكفتة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
أفكار لطرق تقديم كفتة الأرز
- تقدم كفتة الأرز مع الأرز أو الخبز أو البطاطس المقلية.
- يمكن تقديم كفتة الأرز في طبق مع صوص الكاتشب أو صوص الجبن أو سلطة الزبادي.
- يمكن استخدام كفتة الأرز في عمل صينية كفتة الأرز بالبطاطس أو صينية كفتة الأرز بالدجاج.
- يمكن استخدام كفتة الأرز في عمل ساندويتشات كفتة الأرز.
فوائد كفتة الأرز
- تحتوي كفتة الأرز على نسبة عالية من البروتين، مما يجعلها وجبة صحية ومغذية.
- تحتوي كفتة الأرز أيضًا على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع.
- تعتبر كفتة الأرز من الأطباق الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات ب، والحديد، والزنك.
