منوعات
بماء مغلي ودقيق سوف نحضر ألذ فطير منفوخ وخفيف ومقرمش فطير الماء الساخن فطير اقتصادي
فطير الماء الساخن فطير اقتصادي بمكونين اثنين فقط ألذ فطير طعمه لا يقاوم ممكن تجربوا، يتميز بسهولة وسرعة تحضيره وبساطة مكوناته، له قوام خفيف جداً وهش مثل القطن، يعشق تناوله الكبار والصغار لمذاقه الطيب، يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبساطة، لذا سوف نقدم لكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل فطير الماء الساخن.
مكونات عمل فطير الماء الساخن
يتكون هذا النوع من الفطائر من مقادير بسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- 2 كوب من الماء.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف علي طريقة عمل فطير الماء الساخن في المنزل بخطوات بسيطة جداً وهي كالتالي:-
- أولاً في طاسة عميقة علي النار، نضع الماء والسكر والملح، ثم نقلبهم مع بعض وبمجرد ما الماء يغلي نضيف ثلاث أكواب من الدقيق، ثم نهدي النار تماماً ونقلب لمدة دقيقتين حتي يتشرب الدقيق الماء.
- ثم نخرج العجينة في طبق خارجي، ونعجنهما مباشرة وهي ساخنة حتي تتلم، وإذا كانت بتلزق في إيديكم ممكن تزودو دقيق.
- ثم نكمل عجن علي سطح خشبي نظيف حتي نحصل علي عجينة طرية وناعمة، ثم نشكلها علي هيئة كرة، ثم نفردها بالنشابة.
- بعد ذلك نقسم العجينة إلي 8 قطع متساويين تقريباً، ثم نلم كل قطعة ونشكلها كورة ونضعها في صينية ونغطي كل العجين بكيس شفاف.
- ثم علي سطح خشب نرش الدقيق ونأخذ كل قطعة نرشها بالدقيق، ونفردها بالنشابة للحجم الموضح بالصورة.
- ثم في زيت غزير وساخن، نضع الفطير ونبدأ بأول فطيرة فردناها، ونأخذ من الزيت بمعلقة معدن ونضع علي وش الفطيرة حتي تنتفخ، بمجرد ما تأخذ لون من تحت نقلبها لتأخذ لون من الجانب الأخر.
- بعد ذلك نخرج الفطير علي ورق مطبخ لتصفي من الزيت ونقدمها في طبق بألف صحة وعافية.
