منوعات
بمكونات بسيطة طريقة عمل بسكويت النسكافيه المقرمش
طريقة عمل بسكويت النسكافيه المقرمش، ويسمى بسكويت القهوة أيضاً لأنه النكهة المضافة إليه هي القهوة سريعة الذوبان مما تعطي له مذاقاً مميزاً جداً، حيث أن هذا النوع من البسكويت له عشاق كثيرون حول العالم، يحضر بسهولة جداً من الوصفات الناجحة بدون مجهود، يتميز أنه بأقل كمية من الدقيق ينتج عدد كبير من قطع البسكويت صغيرة الحجم، تقدم بجانب المشروبات أو للضيوف أو في المناسبات والأعياد بجانب الحلويات الأخرى.
مقادير بسكويت النسكافيه
- سوف نحتاج إلى نصف كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب سكر ناعم (بودرة).
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب زبدة غير مملحة (200 جرام).
- نصف كوب زيت نباتي (100 ملل).
- 2 ملعقة كبيرة “ممسوحة” قهوة سريعة الذوبان أي نوع مفضل لديكم.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- فانيلا.
طريقة عمل بسكويت النسكافيه المقرمش
توجد أنواع كثيرة من البسكوتات بنكهات متنوعة يتم تشكيلها على هيئة أقراص دائرية أو مربعة أو مستطيلة، وأشكال أخرى عديدة بواسطة قطاعات الحلويات مثل شكل حيوانات وطيور فتكون محببة للأطفال، وعن هذا البسكويت من النوع الفاخر في الشكل والمذاق، لذلك يقدم لكل المناسبات، وعن خطوات التحضير فهي كالتالي:-
- أولاً نحضر وعاءاً عميقاً نضع به الزبدة والسكر الناعم والنسكافيه والزيت والبيض والفانيلا.
- نخلط المكونات بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات جيداً مع بعضها.
- نحضر وعاءاً آخر عميق نضع به الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر ونخلط.
- ثم نضع الدقيق على المزيج السائل ونخلط بواسطة ملعقة بدون عجن ولا نبالغ في الخلط، فقط حينما نلم العجينة وتتجانس فتكون هكذا جاهزة.
- نحضر صينية نضع بها ورق زبدة أو ندهن بقليل من الزيت، نشكل البسكويت أو نفرده على الطاولة ونقطع أشكال.
- أو نضع العجينة في كيس الحلواني ونعمل قطع تشبه البيتي فور، ثم ندخل الصينية الثلاجة لمدة 10 دقائق فقط.
- نسخن فرن على حرارة 170 أو 180، ثم نخبز البسكويت لمدة من 7 إلى 8 دقائق فهة لا يتسغرق وقت.
- بعد التسوية يترك يبرد تماماً، يمكن أن يزين بصوص شكولاتة حسب الرغبة.
