“أكلات اقتصادية” طريقة عمل القرنبيط المقلي بالخلطة الخطيرة ومن غير ما يشرب زيت

يعتبر القرنبيط من الوجبات الغذائية المفيدة للأطفال والكبار أيضاً، لانة يحتوي على ألياف مفيدة للجهاز الهضمي، وأيضاً يساعد على إنقاص الوزن ويحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين ك المفيد للعظام، وينتمي القرنبيط إلى فصيلة الخضراوات الصليبية ولها أهمية كبيرة للصحة والجسم لأنه غني بالعناصر الغذائية، وفي هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل القرنبيط المقلي بالخلطة الخطيرة وطريقة تحضير.

طريقة عمل القرنبيط المقلي بالخلطة الخطيرة

يمكن تحضير القرنبيط المقرمش في الزيت أو بواسطة القلاية الكهربائية بدون زيت، بمكونات بسيطة وهى:

• قرنبيط متوسطة الحجم.
• ماء مغلي.
• ملح و كمون.

• كوب دقيق.
• ربع كوب نشا.
• ملح وفلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة شطة حمراء حسب الرغبة.
• بيضة.
• ثوم مفروم.
• كمون و كزبرة ناشفة
• كزبرة خضراء مفرومة.
• كوب دقيق.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة ممسوحة من الباكينج بودر.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير القرنبيط المقرمش

سنتعرف على طريقة عمل القرنبيط المقلي بالخلطة الخطيرة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• احضري زهرة القرنبيط ثم قومي بتقطيعها إلى أحجام متساوية ثم اغسليها بالماء.
• احضري حلة على النار وضعي فيها الماء واتركيها حتى تغلي ثم ضعي فيها زهره القرنبيط واضيفي إليها الملح وملعقة الكمون.
• بعد 10 دقائق صفي القرنبيط من الماء وضعيه في ماء مثلج ثم صفية.
• في بوله نضع دقيق والنشا والكزبرة المفرومة والملح والفلفل والكمون والشطة والكزبرة الخضراء والثوم والبيضة قلبي المكونات جيداً بالمضرب حتى تتجانس.
• ثم بعد ذلك أضيفي قليل من الماء على تتبيلة القرنبيط. 
• حتى يصبح قوامها سائل.
• ضعي قطع القرنبيط المسلوق في خلطة التتبيلة.
• أحضري بولة أخرى وضعي فيها دقيق ونشا وبيكنج بودر وملح وقلبيهم جيداً. 
• اخرجي قطع القرنبيط من الخلطة السائلهةة وضعيها في خليط الدقيق.
• ضعي طاسة على النار بها زيت غزير واتركيه يسخن ثم ضعي فيها قطع القرنبيط واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم بعد ذلك قومي بتصفية القرنبيط على مناديل للتخلص من الزيت.
• قدمي القرنبيط فى أطباق التقديم مع السلطة والمخلل حسب الرغبة.