الحواوشي الاسكندراني بعجينة الـ10 دقايق بدون فرن وأحلى من المحلات سهل وسريع وشهي
من أجمل الأكلات الشعبية التي يحبها الجميع على الإطلاق الحواوشي الاسكندراني بعجينة الـ10 دقايق سهل وسريع ونتيجة مضمونه وسوف تنال إعجاب جميع أفراد العائلة، حيث أن الحواوشي من أكثر الأكلات التراثية التقليدية التي يحبها الكبار والصغار وفي جميع أنحاء دول العالم العربي والخليجي، حيث نقدم اليوم وصفة الحواوشي الاسكندراني بعجينة العشر دقائق وهي وصفة سريعة جداً وبدون الحاجة إلى دخولها الفرن.
الحواوشي الاسكندراني بعجينة الـ10 دقائق
أكلات خليجية وشعبية محببة بين الناس ومفضلة وتريد كل سيدة الابتكار فيها والتغيير في إعدادها ومن أشهر وأشهى تلك الأكلات هو الحواوشي بشكل عام، حيث تم ابتكار الحواواشي الاسكندراني للتغيير في طريقة تحضيره ولزيادة جمال مذاقة الرائع في كل مرة، ونحتاج إلى إعداد وتحضير عجينة الحواوشي وهي عجينة العشر دقائق التالي:
- 5 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب ماء دفئ.
- ملعقتان كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودره.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة تحضير العجينة
- يضاف في كوب الماء الدافئ ملعقتان الخميرة والسكر ويقلبان ويتركا جانباً.
- عند تفاعل الخميرة وفورانها يتم خلطها على الدقيق مع التقليب المستمر.
- يضاف الزيت مع العجن المستمر وتترك جانباً حتى تخمر.
خطوات تحضير الحواوشي بدون فرن
بعد إتمام تحضير العجينة وتقسيمها إلى قطع صغيرة وتركها جانباً، نحتاج الآن إلى إعداد وتحضير خلطة اللحمة ومكوناتها كالتالي:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- 4 بصلات كبار.
- طماطم مقطعة مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
- فلفل رومي مقطع مكعبات.
- ملعقة كبيرة بهارات لحمة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- بشرة جوزة الطيب.
طريقة تحضير الحواوشي
- يخلط خليط اللحم جيداً لمدة عشر دقائق حتى تمام التجانس.
- تفرد العجينة بقليل من الزيت ويفرد فيها قطعة من اللحم.
- تفرد قطعة أخرى من العجينة ويغطى بها خليط اللحم.
- تخرم العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ عند التسوية.
- يوضع الرغيف في طاسة حتى الاحمرار ويقلب على الجهة الثانية.
- يمكن وضع الأرغفة في صينية مع دهنها بالزيت ووضعها في الفرن.
