لازم تجربيها انهاردة.. طريقة عمل كيكة الليمون الهشة بأسهل الخطوات.. حلوى فيتامين C لبرد الشتاء

في ليالي الشتاء الباردة يبحث العديد من الناس علي حلويات مناسبة لهذا البرد فإن كيكة الليمون الهشة تعتبر اختيارا مثاليا بالتأكيد تتمتع هذه الكيكة بتوازن رائع بين نكهة الليمون الحامضة وقوامها الهش والناعم، وتقدم مزيجا لا يقاوم وتضيف هذه الكيكة لمسة من الانتعاش والبهجة إلى أي مناسبة أو لحظة استرخاء في هذا المقال سنقدم لك دليلا شاملا حول كيفية تحضير كيكة الليمون الهشة بما في ذلك كل التفاصيل التي تحتاجينها، حتى تتمكنين من صنعها بسهولة في منزلك والاستمتاع بمذاقها الرائع.

طريقة عمل كيكة الليمون الهشه

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• كوب ونصف من السكر.
• 3 بيضات.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1/4 كوب عصير ليمون.

• قشر ليمون مبشور.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب من الحليب.
• تزين بالسكر الناعم.

طريقة التحضير

1. احضري وعاء كبير او قومي باحضار العجان الكهربائي واخفقي البيض والسكر حتى يصبحا الخليط كريميا وناعما.
2. ضعي الزبدة وعصير الليمون وقشره المبشور إلى الخليط وتأكدي من خلطهم جيدا.
3. احضري وعاء اخر، واخلطي البيكنج والملح معا، ثم أضيفهيما تدريجيا إلى الخليط السابق واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات.
4. اضيفي الحليب الي الخليط بشكل تدريجي واستمري في التقليب والخفق حتى تصبح العجينة ناعمة وكريمية.
5. وفي قالب الكيك صبي الخليط المحضر.
6. سخني الفرن وضعي قالب الكيك فيه واخبزيه لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة حتى يتحول اللون إلى ذهبي فاتح ويتماسك الكيكة عند الضغط عليها برفق.
7. بعد اكتمال فترة الخبز، قومي بفحص نضج الكيكة عبر إدخال عود خشبي في وسطها. إذا خرج العود نظيفا دون وجود أي بقايا من العجينة، يعني ذلك أن الكيكة جاهزة للتقديم.
8. اتركي الكيكة في القالب لبضع دقائق حتى تبرد قليلا، ثم قومي بنقلها إلى الثلاجة لتبرد بشكل كامل.
9. وعند تقديمها قومي برش الكيكة بالسكر الناعم ويمكنك أيضا إضافة شرائح رقيقة من الليمون كزينة.
10. قطعي الكيكة إلى شرائح وقدميها مع فنجان من الشاي أو القهوة لتتمتعي بمذاقها الرائع.

بهذه الطريقة تكونين قد أكملت إعداد الكيك بالليمون الشهي الذي يعد اختيارا مثاليا لجميع المناسبات والاحتفالات بما في ذلك أعياد الميلاد.