منوعات
اتعلمي تخزين صلصة الطماطم المسبكة لأكثر من عام في عشر دقايق
مع اقتراب شهر رمضان الكريم تبدأ ربات البيوت بالتجهيزات وتفريزات الخضار والفواكه استعدادًا للشهر الكريم، الطماطم وصلصة الطماطم المسبكة لا يمكن الغنى عنها أبدًا لأنها تدخل في تحضير الكثير من الأطباق، اليوم من خلال بوابة الصبح سنوضح طريقة تخزين الطماطم لأكثر من عام.
طريقة تخزين الطماطم
يمكن تخزين الطماطم بكل سهولة بأكثر من طريقة، وإليكم أبرز طرق تخزينها:
- في البداية يتم غسل الطماطم جيدًا وتقطيع الجزء الأخضر العلوي منها.
- يتم حفظ الطماطم داخل أكياس بلاستيكية نظيفة وإدخالها إلى الفريزر لحين استخدامها.
- الطريقة الثانية لتخزين الطماطم من خلال غسلها جيدًا وتقطيعها إلى مكعبات.
- ثم يتم وضع الطماطم في الخلاط الكهربائي وخلطها ووضعها داخل أكياس ثم يتم وضعها داخل الفريزر.
- الطريقة الثالثة من خلال غسل الطماطم وتقطيعها وضربها في الخلاط الكهربائي ثم يتم تصفيتها من القشور والبذور.
- بعد ذلك يتم وضع خليط الطماطم في قدر مناسب على النار مع كمية من المياه والانتظار حتى تجف المياه ثم يتم تخزينها في أكياس بلاستيكية.
طريقة تخزين صلصة الطماطم المسبكة
لا شك أن صلصة الطماطم من التتبيلات التي يتم تحضير عدد كبير من الوجبات من خلالها، وبدلاً من شرائها من الخارج ومن أماكن مجهولة المصدر يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وتخزينها لأطول فترة ممكنة، وإليكم خطوات التحضير:
- 6 كيلو من الطماطم المقطعة.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقتان من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
خطوات التحضير:
- وضع الطماطم في وعاء مع ماء على نار متوسطة.
- ترك الخليط لمدة 15 دقيقة مع التقليب.
- رفع الخليط من على النار.
- في الخلاط الكهربائي يتم خلط الخليط.
- ثم يتم إعادة الطماطم إلى النار وتركها حتى الغليان.
- إضافة السكر والملح لمدة ساعة مع التقليب جيدًا.
- وضع الصلصة داخل برطمانات زجاجية لحين استخدامها.
