اكلات خليجية سريعة.. قاومي برد وجوع الشتا وحضري لعيالك وجبات سريعة في الليل

في ليالي البرد تحتاج كل سيدة إلى تحضير اكلات خليجية سريعة لتقاوم جوع الليل المتكرر كل يوم، وقد اعددنا اليوم ملف لطرق تحضير أكلات مختلفة ومتنوعه ولكنها سريعة جداً ولا تحتاج لوقت وتكاليف ومكونات كثيرة، ومن أبرزها معكرونة على الطريقة الخليجية، وغيرها من الطرق المتنوعة المميزة التي سوف تبهر أولادك وعائلتك كل يوم.

اكلات خليجية سريعة

من أكثر الوصفات المميزة التي يفضلها الكثير من سكان الخليج العربي هي طريقة عمل فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجية، والتي تتكون من الفريكة واللحم والبهارات المميزة التي تعطي طعم جميل جداً، ونحتاج إلى المكونات التالية لكي يمكننا تحضير الوصفة الشهية التي سوف تبهر أطفالك وهي من اجمل اكلات خليجية سريعة في برد الشتاء:

• 6 كوب ونصف من الماء.
• 3 أكواب من الفريكة المغسولة.
• لحم ضأن من العظام.
• 3 ملاعق زيت.
• 3 ملاعق زبدة.
• بهارات (كمون وكزبرة وفلفل اسود وكركم).
• ربه ملعقة من الزنجبيل.
• 3 أكواب من المرقة.
• 4 حبات من الهيل أو الحبهان.
• عود من القرفة.
• بصلتان مقطعة.

طريقة تحضير الفريكة باللحم

يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير الوصفة المميزة بطعم رائع وشهي:

• يتبل اللحم بالبهارات وهي الكمون والكركم والفلفل الأسود لمدة 30 دقيق.
• يسخن الزيت في مقلاه ويوضع فيه اللحم وتحمر حتى تحصلي على اللون الذهبي.
• يضاف إليه المرقة وحبات الهيل والزنجبيل ويقلب جيداً.
• يترك الخليط لمدة 90 دقيقة.
• يتم رفع اللحم من المرقة وفي إناء يقلب الزبدة والبصل ويحمر.
• يضاف المرقة ثم الفريكة وتقلب حتى الغليان ويخفض عليها النار.
• حتى تمام النضج يتم تقديمها ويرص فوقها اللحم وبالهنا.

معكرونة على الطريقة الخليجية

ومن ضمن اكلات خليجية سريعة وبسيطة جداً تحضير المعكرونة على الطريقة الخليجية، والتي نحتاج إلى المكونات التالية لتحضيرها ويمكن أيضاً التعرف على طريقة تنظيف الشفاط من هنا:

• كوب من الطماطم المقطعة.
• 500 جرام معكرونة.
• 4 قطع من صدور الدجاج المقطعة.
• ملعقة كبيرة من الكاري.
• معلقتان كبيرتان من الخل.
• 2 ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقتان من السكر.
• ملعقة كركم.
• 1 ملعقة من الهال المطحون.
• 2 بصلة مقطعة.
• 3 اكواب من الماء.
• ملح وفلفل.
• فصوص ثوم.

طريقة تحضير المعكرونة الخليجية

يمكن تحضير المعكرونة على الطريقة الخليجية من خلال تنفيذ الخطوات التالية:

• في إناء يتم وضع الماء وتركة إلى أن يغلي ثم يضاف الملح.
• يضاف إليها المعكرونة وتقليبها كل فترة حتى لا تلتصق.
• في إناء أخر يتم وضع الزبدة والبصل مع التقليب إلى أن يذبل.
• تضاف إلى البصل البهارات وتقلب جميعاً إلى الحصول على اللون الذهبي.
• ثم تضاف قطع الدجاج مع الثوم مع التقليب.
• تضاف بعدها الطماطم والهال والسكر والخل وورق الغار وتقلب جيداً.
• يصب الماء فوق الخليط وتركها لمدة 15 دقيقة.
• في النهاية يوضع خليط الدجاج على المعكرونة وتقديمها في طبق.