منوعات
أتحداكي هتقومي تعمليها… طريقة عمل كيك سويسرول الفراولة والشوكولاتة فى المنزل بكل سهولة بطعم خطير لا يقاوم
يعد السويسرول من ألذ أنواع الحلويات المعروفة فى المطبخ الأمريكي ، وهو من أنواع الكيكة الهشة ويتميز بطعمه المميز، ويتميز السويسرول بطراوته و قوامه اللين و بحشواته المميزة بالشوكولاتة أو المربى أو الكريمة وبشكله المميز، ويتم تقديمه فى المناسبات والحفلات بجانب القهوة أو الشاي، ويمكن لربات البيوت عمل السويسرول فى البيت بكل تفاصيله.
طريقة عمل سويسرول الفراولة والشوكولاتة فى المنزل
تحرص الكثير من ربات البيوت بتقديم السويسرول لأبنائهم، وسنقدم لكم طريقة سهلة غير مكلفة لعمل السويسرول فى المنزل.
المقادير
- 2 كوب من السكر البودر.
- 2 كوب من الدقيق.
- 5 بيضات.
- 1 كوب من اللبن الدافيء.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ربع كوب كريم شانتيه.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من الملح.
- نصف كوب لبن مثلج.
- شرائح فراولة للحشو.
- 2 ملعقة من القشدة.
- 1 كوب من الشيكولاتة.
الطريقة
- نحضر وعاء كبير ونضع بداخله المكونات الجافة وهى: الدقيق والبيكنج بودر والسكر والكاكاو الخام ورشة الملح و نمزج المكونات حتى تتجانس كلها.
- باستخدام المضرب الخلاط الكهربائي نضع البيض والزيت النباتي والفانيليا ونقوم بضرب المكونات جيدًا حتى تمتزج جدًا وتصبح مثل الرغوة.
- ثم نقوم بوضع الدقيق تدريجيًا مع استمرار الضرب ونضيف الحليب حتى نحصل على عجينة لينة.
- نحضر صينية مستطيلة الشكل، وباستخدام ورق الزبدة نقوم بلف العجينة على شكل رول، ثم نضعه بالصينية المستطيلة.
- ندخل قالب السويسرول الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
- نقوم بفك ورق الزبدة، ثم ندخل رول السويسرول الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- ثم نجهز الحشو، لنصنع الكريمة نحضر وعاء عميق ونضع بداخله الكريم شانتيه واللبن المثلج والقشطة ونخفقه بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نحضر الرول ونقوم بفرده بحرص ثم نضع بداخله حشوة الكريمة، ثم نقوم بلفه رول مرة أخرى.
- ولتحضير الشيكولاتة نضع الشيكولاتة الخام داخل حمام مائي حتى تذوب تمامًا، ثم نقوم بصبها على الرول.
- لتزيين السويسرول نضع قطع الفراولة على الوجه.
- ثم ندخل السويسرول الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين حتى يتماسك جيدًا.
- ثم بعد ذلك نخرجه من الثلاجة ثم نقوم بتقطيع السويسرول بالسكين، ونضعه داخل الأطباق للتقديم.
