منوعات
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بتكات أول مرة تعرفيها الكل هيسالك عن سر جمالها

في بعض الأوقات ترغب السيدات بعمل وجبات خفيفة وسريعة ومغذية وتعد صينية البطاطس الفراخ من الوجبات الغذائية المتكاملة والتي يمكنك تقديمها مع أرز مصري وطبق سلطة خضراء، وهي وجبة غداء صحية وبسيطة وتحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بتكات وأسرار أول مرة تعرفيها فتابعونا.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
يمكنك الآن عمل ألذ صينية بطاطس بالفراخ ممكن تدوقيها في حياتك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح متساوية.
- دجاجة مقطعة إلى 4 أجزاء.
- 2 حبة بصل متوسط الحجم.
- حبة طماطم كبيرة.
- عصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
طريقة التحضير:
- نقوم بتنظيف الفراخ جيدا من الشوائب العالقة بها تحت الماء الجاري ثم نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها.
- ملعقة من الطحينة مع عصير ليمونة وملعقة كبيرة من الملح وكمية مناسبة من الماء ونقوم بنقع الفرخة.
- في هذا الخليط لمدة لا تقل عن 6 ساعات للتخلص من أي رائحة زفارة توجد بداخلها ثم تشطف جيدا بالماء.
- ونضعها في مصفاة في وعاء أخر نقوم ببشر البصل مع حبة الطماطم ونضيف عليهم عصير الليمون والخل.
- ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والكزبرة من أجل الحصول على أعلي مذاق للطعام نخلط المكونات جيدا.
- باليد حتى يقوم البصل والطماطم بتنزيل الماء الذي يوجد بداخله بعد ذلك نحضر صينية ونقوم بوضع البطاطس المقطعة بداخلها.
- ونضيف عليها القليل من الملح والفلفل الأسود وأيضا الكزبرة وملعقة من خليط البصل والطماطم وندعك.
- هذه المكونات مع بعض حتى تتشرب البطاطس من طعم هذه التتبيلة ثم نحضر الفراخ ونقوم بوضع حشوة البصل.
- بين الجلد واللحم ونرصها فوق البطاطس نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من كمية الفراخ ثم نقوم بوضع باقي الخلطة على الوجه.
- ونتبل الدجاج برشة من الملح والفلفل الأسود بعد ذلك نضع ربع كوب ماء ونرفع الصينية على نار متوسطة.
- نترك المكونات على النار حتى ينضج الدجاج والبطاطس ثم نضعها في الفرن تحت الشواية لكي تتحمر الفراخ.
- الآن أصبحت لديك صينية البطاطس بالفراخ جاهزة للتقديم ضعيها في أطباق وتقدم مع أرز حبة وحبة وبالهنا والشفا.
فوائد تناول صينية البطاطس بالفراخ
تعتبر هذه الصينية وجبة متكاملة خاصة إذا تم تقديمها مع أرز مصري ومخلل وفي السطور التالية سوف نتعرف على أهم فوائدها:
- يوجد به البروتين اللازم لبناء العظام والعضلات ومفيد أيضا لصحة الجهاز الهضمي.
- تحتوي على مضادات أكسدة طبيعية المعروفة بفوائدها الصحية المذهلة لصحة الجسم والوقاية أيضا من الأمراض الخطيرة.
- يوجد بها كربوهيدرات ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.