منوعات
بطريقة صحية.. حضري مقرمشات الروستيكا والدريتوس لأطفالك بأقل تكلفة

هل تحبين المقرمشات اللذيذة والمغذية؟ هل تريدين تحضيرها في المنزل بدون أي مواد حافظة أو إضافات صناعية؟ فهذه الوصفة مناسبة لكي سيدتي لتحضيرها لأطفالك بكل أمان بدون أي نكهات صناعية، سنتعرف معاً على طريقة عمل مقرمشات الروستيكا والدريتوس بمكونات سهلة وبسيطة وبكمية كبيرة.
طريقة عمل مقرمشات الروستيكا والدريتوس
مكونات الوصفة:
- ربع كيلو دقيق ذرة أصفر.
- 5 جرام من الملح.
- 10 جرام من الزبدة الذائبة.
- 250 مل ماء دافئ.
طريقة التحضير:
- نحضر إناء ويتم وضع الدقيق والملح والزبدة ويتم مزجهم مع بعضهم البعض.
- ثم يتم إضافة الماء والزبدة مع الاستمرار بالخفق.
- نحضر ورق زبدة ويتم فرد العجينة عليه وتقطيعها بشكل طولي أو دوائر أو مثلثات أو حسب الشكل المفضل لديكي.
- ثم يتم وضع المقرمشات في صاج مدهون بالسمن وندخله الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
- أو يتم تحميره في زيت غزير ويرفع على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ويصبح مقرمش.
- يمكن ورش القليل من الكركم أو البابريكا قبل التحمير لإكسابه اللون الأصفر والأحمر الصحي.
طريقة عمل مقرمشات الدريتوس
المكونات:
- كوب من الذرة الأصفر المطحون.
- بيضة.
- مقدار ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من الثوم البودر.
- مقدار ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الكركم المطحون.
- ملح ، زيت.
- ملعقتين من النشا.
- نصف كوب جبن شيدر.
- ماء.
طريقة التحضير:
- يحضر إناء ويوضع فيه الدقيق والجبنة والملح والثوم والبصل البودر والنشا والكركم والبابريكا، ثم تخلط المكونات معاً.
- يحضر البيضة وتوضع للمزيج والماء بشكل تدريجي مع العجن للحصول على عجينة ذات قوام متجانس.
- يمكنك وضعها في كيس حلواني وفي زيت غزير توضع المقرمشات على الشكل المفضل لديكي، مع تهدئه النار ثم تترك لتصبح ذهبية اللون.
- ترفع على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد بها.
- قدميها باردة.