منوعات
الحلوى الخفيفة واللذيذة التي ستجعلك تشعر بالانتعاش .. طريقة عمل كيكة السحاب الباردة بمكونات إقتصادية وطعم يذوب في الفم
لا يوجد شيء أفضل من تناول حلوى باردة ومنعشة، وتعد كيكة السحاب الباردة من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير، والتي تتميز بمذاقها الخفيف والمميز، وتتكون من طبقات من البسكويت مغموسة في حليب بنكهة الفانيليا وطبقة من الكريمة المخفوقة، وتتميز هذه الحلوى بطعمها الخفيف ونسيجها الهش.
مكونات كيكة السحاب الباردة
- 1 لتر حليب
- 1/2 كوب سكر
- 5 ملاعق نشا
- ملعقتين بودرة الكاسترد
- ملعقة صغيرة فانيلا
- باكيتين كريمة بودرة
- 1/2 كوب ماء بارد
- باكيتين بسكوت شاي
طريقة عمل كيكة السحاب الباردة
- في وعاء على نار متوسطة ضعي الحليب والسكر والنشا وبودرة الكاسترد والفانيليا.
- حركي المكونات جيدا حتى تصبح متجانسة وتبدأ في الغليان.
- بمجرد الغليان اخفضي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط.
- ارفعيها من على النار واتركيها تبرد تماما.
- في وعاء آخر اخفقي الكريمة البودرة مع الماء البارد حتى تصبح كريمية.
- أضيفي خليط الكاسترد إلى خليط الكريمة واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
- في طبق زجاجي أو صينية ضعي طبقة من البسكويت.
- وزعي فوقها طبقة من خليط الكاسترد.
- كرري الخطوات 7 و 8 حتى انتهاء المكونات.
- ضعي كيكة السحاب الباردة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
نصائح جيدة لتحضير كيكة السحاب الباردة
- يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت الذي تفضله.
- يمكنك إضافة أي نكهة تريدها إلى خليط الكاسترد، مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الكراميل.
- يمكنك تزيين كيكة السحاب الباردة بالفواكه أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المبشورة.
طريقة تحضير كيكة السحاب الباردة في الفريزر
يمكنك أيضا تحضير كيكة السحاب الباردة في الفريزر للقيام بذلك اتبعي نفس الخطوات المذكورة أعلاه، ولكن بدلا من وضع الكيك في الثلاجة ضعيه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم.
