كيكة الشوكولاتة اللذيذة الشهية والغنية .. طريقة تحضيرها وأفكار لتزيينها لعمل أحلى وأخف تورتة
عندما يتعلق الأمر بالحلويات، فإن كيكة الشوكولاتة تحتل مكانة خاصة في قلوب الكثيرين وتتميز بنكهتها الغنية وقوامها الشهي مما يجعلها الخيار المثالي لكل المناسبات وفي هذا المقال نتعرف معًا طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة والشهية بخطوات بسيطة وواضحة كما سنقدم لكم أفكارًا مبتكرة ومتنوعة لتزيينها لتحويلها إلى تورتة فاخرة وخفيفة تسعد العين ويكون الطعم خرافي.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- نصف كوب كاكاو خام
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب دافئ
- نصف كوب زيت نباتي
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو الخام والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب الدافئ والزيت النباتي والبيض والفانيليا.
- أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية فرن بالزبدة أو الزيت، ثم اسكبي خليط الكيك في الصينية.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تزينه.
طريقة تزيين كيكة الشوكولاتة لعمل تورتة
- يمكنك تغطية الكيك بطبقة من كريمة الشوكولاتة، ثم وضع طبقة من الكريمة المخفوقة أو الكريمة الحامضة على الوجه.
- يمكنك أيضًا عمل زخارف من الشوكولاتة باستخدام صوص الشوكولاتة.
- يمكنك إضافة بعض الفواكه أو المكسرات إلى التورتة.
طريقة أخرى لتزيين كيكة الشوكولاتة لصنع تورتة
هناك العديد من الطرق لتزيين كيكة الشوكولاتة لصنع تورتة، وإليك إحدى الطرق:
- جهزي طبقة من الكريمة المخفوقة.
- قطعي الكيك إلى ثلاث طبقات.
- ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة على طبقة الكيك الأولى، ثم ضعي طبقة الكيك الثانية فوقها.
- ضعي طبقة أخرى من الكريمة المخفوقة على طبقة الكيك الثانية، ثم ضعي طبقة الكيك الثالثة فوقها.
- وزعي الكريمة المخفوقة على سطح الكيك وحوافها.
- زيني الكيك بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه أو المكسرات أو أي مكونات أخرى حسب الرغبة.
لإضفاء لمسة إبداعية على كيكة الشوكولاتة الشهية، هناك العديد من أفكار التزيين التي تجعلها أحلى وأخف تورتة فيمكن تغطية الكيكة بطبقة غنية من جاناش الشوكولاتة لمظهر لامع وفاخر أو استخدام الكريمة المخفوقة لتزيين الطبقة العلوية مع رشات من رقائق الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء لمزيد من الأناقة ولمحبي الفواكه يمكن إضافة شرائح الفراولة أو التوت حول الحواف لمظهر ملون وطعم منعش.
