منوعات
لو عندك لفه جلاش.. فطائر سريعة باللحمة المفرومة والجبن لزوم الغداء والعشاء طعمها وهم
فطائر الجلاش باللحمة المفرومة هي من ألذ الوجبات السريعة والخفيفة التي يمكن تحضيرها في أقل من 15 دقيقة، كما أن طعمها رائع وسوف يحبها الاسرة والأطفال، فبدلا من شراء هذه الوجبات من المطاعم والمحلات بتكاليف باهظة الثمن يمكن تحضيرها في المنزل بأسهل الطرق وأقل التكاليف، حيث تتميز فطائر الجلاش باللحمة بطعمها المقرمش ونكهتها المميزة، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضيرها دون وضع أعباء زائدة على ميزانية الشهر فجميع مكوناتها متوفرة في المنزل تابعونا لمعرفة المزيد.
فطائر الجلاش باللحمة
يوضح لكم في السطور القادمة طريقة تحضير فطائر الجلاش باللحمة المفرومة أو أي حشوة متوفرة في المنزل، فيمكن صنع هذه الفطائر باللحمة أو صدور الدجاج أو الخضار أو ميكس الجبن، ولكن في هذا المقال سوف نتعرف على مكونات عمل فطائر الجلاش باللحمة وهي كالآتي:-
- لفة من الجلاش.
- ثلاث حبات من الفلفل الرومي الأخضر والفلفل الرومي الألوان مقطع مكعبات.
- حبتين من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- كمية قليلة من الكرات مقطع شرائح إن كان متوفر.
- جزرة متوسطة الحجم مبشورة.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة المعصجة.
- كمية من ميكس الجبن أو الجبنة الموزاريلا والرومي المبشور.
- كمية قليلة من الزيتون المخلي من البذر.
- ثلاث ملاعق من السمن أو الزبدة.
- نصف كوب صغير من اللبن السائل.
- بيضه.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير فطائر الجلاش باللحمة
- نقوم أولا بتحضير صينية البسبوسة أو البيتزا ونضع بها من الأسفل كمية من السمن أو الزبدة.
- ندهن الصينية جيدا من جميع الجوانب ثم نضع نصف كمية الجلاش ونضع بعد كل ورقة رشة قليلة من السمن.
- بعد فرد نصف كمية الجلاش نقوم بوضع اللحمة المعصجة والبصل والطماطم والفلفل والجزر المبشور والكرات والتوابل على الجلاش.
- ثم نقوم بفرد النصف الباقي من كمية الجلاش فوق الحشوة.
- وبعد ذلك نقوم بقفل أوراق الجلاش من الأطراف.
- ثم نقوم بتقطيع الجلاش ونضع نصف كوب الحليب والبيضة والملح والفلفل الأسمر على وجه الجلاش.
- ثم ندخل الصينية في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
- بعد أن ينضج الجلاش من الأسفل نخرج الصينية ونضع كمية من ميكس الجبن أو الجبنة الموزاريلا والرومي وندخل الصينية مرة أخرى ونشعل الشواية حتى تسييح الجبنه وتأخذ اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونقطعها وتقدم وهي ساخنة.
نصائح نجاح فطائر اللحم والجبن
- نذكر لكم بعض النصائح لنجاح فطائر اللحمه والجبن من خلال التالي:استخدام جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- تستخدم الحشوات باردة.
يمكنك التغييروالتنويع والتبديل في الحشوات على حسب مذاقك. - عجن المكونات لمدة لا تقل عن عشر دقائق للحصول على عجينة ملساء.
- التأكد من صلاحية الخميرة واختبارها قبل استخدامها.
- ترك العجينة مدة كافية لكي تختمر جيداً.
