منوعات
بشوية دقيق بس ابهري أولادك.. البيتزا السريعة في الييت أحلى من الجاهزة بعجينة زي القطن
البيتزا من أشهى الوجبات التي يمكن إعدادها بالمنزل، كما أنها تحظى بشهرة عالية، حيث يرجع أصولها إلى إيطاليا، فمن المتعارف عليه أن البيتزا يوجد لها نكهات كثيرة ومميزة، كما أنها تعد من الوجبات التي يفضلها الكثير، حيث يبحث العديد من الأشخاص حول طريقة لعمل البيتزا بالمنزل بشكل سهل وسريع.
طريقة عمل البيتزا
المكونات:-
- ٤ أكواب من الدقيق.
- نصف كاس من الزيت.
- نصف ملعقة من السكر.
- مقدار من الخميرة الفورية بما يعادل ملعقة ونصف صغيرة.
- كأس ونصف من الماء الدافئ.
- ٢ ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
- يمكن مزج المكونات الدقيق والملح والسكر والخمير بإناء في المنزل من خلال استخدام المضرب اليدوي.
- إضافة الزيت والماء والحليب، وبعد ذلك مزج عجينة البيتزا ١٠ دقائق.
- نترك العجينة ساعتين ونصف بمكان دافئ، حتى تخمر ويتم إعدادها بالصينية.
خطوات عمل البيتزا على طريقة فاطمة أبو حاتي
المقادير:-
- ٣ أكواب من الدقيق.
- علبة زبادي.
- ٤ ملاعق من الحليب الباودر.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ٢ ملعقة كبيرة من المايونيز.
- رشة من الملح.
- ماء دافئ.
- مقدار من السكر يما يعادل ملعقة كبيرة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- مقدار من البصل الباودر بما يعادل ملعقة.
- زعتر ملعقة صغيرة.
- ٣ ملاعق كبيرة من الطماطم.
- صلصة الكاتشب بما يعادل ٣ ملاعق.
- ملعقة من الثوم الباودر.
- فلفل أخضر.
- ثمرة بصل مقطعة لشرائح.
- زيت زيتون.
- بسطرمة.
مكونات عمل البيتزا
- إضافة الدقيق المنخول إلى اللبن والملح والسكر والزعتر في إناء.
- نقلب المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
- نضيف الخميرة والماء الدافئ ومزجهم جيدًا وتركها حتى ٥ دقائق.
- نضيف الماء إلى المزيج وبعد ذلك يتم تقليبه بشكل جيد ثم نضيف الزبادي والمايونيز وخلطهم سريعًا.
ملحوظة:-
يجب التنويه بضرورة سكب الماء الدافئ بشكل تدريجي، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
