منوعات
زلابية الشتاء الدافئة: طريقة سهلة وسريعة لتحضير أشهى الحلويات الشرقية
الزلابية بتدفي في الشتاء حيث تعد من أحسن وأفضل الحلويات الشرقية في الكثير من الدول، من المتعارف عليه بأن الزلابية من الحلويات الشعبية المنتشرة والمشهورة بشكل مستمر، حيث تتميز بأنها بسيطة وسهلة التحضير كما أنها تحضر بطريقة سهلة وفي أي وقت، كما أنها تتميز بأنها تساعد في التدفئة، وغالباً الجسم يحتاج لزيادة السعرات الحرارية المتناولة في الجسم عبر فصل الشتاء، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، سوف نوضح بالتفصيل عن طريقة عمل الزلابية بمكونات بسيطة خلال السطور التالية.
طريقة عمل الزلابية بمكونات بسيطة
الزلابيا تعتبر واحدة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص سواء كانوا كبارا أو صغارا حيث تعد أكثر شهرة في مصر كما تختلف في طريقة تحضيرها بالإضافة إلى تناولها مع السكر أو العسل أو الشوكولاتة.
مكونات الزلابية
- ملعقتين صغيرتين من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء دافئ حسب الاحتياج.
- نص معلقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نص ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ربع كيلو دقيق أبيض.
- شربات عسل للتزيين أو سكر بودرة.
طريقة تحضير الزلابية
- أحضري وعاء نظيف وأضيفي في كلا من الخميرة والسكر ثم ضعي عليهم نصف كوب من الماء الدافئ.
- بعد ذلك نترك الخميرة والسكر فترة قصيرة، ثم نقوم بعد ذلك بتقليبهم جيداً حتى يتجانسوا بعد ذلك نتركهم لعدة دقائق لكي تتخمر.
- ثم احضري وعاء أخر وضعي فيه كلا من الفانيليا والحليب ورشة الملح والدقيق والنشا، ثم قومي بتقليب هذه المكونات الجافة مع بعضها البعض.
- بعد ذلك ضعي كوب الخميرة على الدقيق ثم تقليبهم جيداً ثم ضع الماء الدافئ تدريجياً مع إستمرار العجن لكي تحصل على قواماً سميكاً لكي تصبح العجينة مرنة وناعمة.
- عند الإنتهاء من هذه الخطوات نحضر وعاء كبير وضعي زيت كثيراً على نار هادئة.
- عند وضع العجين في المقلاة قم بتنظيف المعلقة بعد إستخدامها كل مرة لكي ينفذ العجين ثم بعد ذلك إستمر في التقليب لكي تأخذ الزلابية اللون الذهبي.
- عندما تأخذ اللون الذهبي ارفعها من على النار لكي تهدأ ثم نضعها في الشربات أو العسل البارد على السطح، ثم قومي بعد ذلك بتقديمها.
