أحلى طريقة دجاج المحشي باللحم المفروم والبسلة بطعم شهى
أحلى طريقة دجاج المحشي باللحم المفروم والبسلة واحدة من أفضل الأكلات التي يمكنك تقديمها على سفرة الطعام في العزومات المختلفة، هذا ويعد الدجاج المحشي باللحم المفروم والبسلة واحدًا من الأطباق اللذيذة والمشبعة التي تقدم في المائدة وبفضل تنوع المكونات والتوابل الشهية للوصفة يجعل من وجبة الدجاج المحشي باللحم المفروم وجبة محببة للكثيرين، وتتميز تلك الوصفة بالكثير من الفوائد الصحية منها الحصول على العناصر الغذائية المختلفة من الفيتامينات والبروتينات والسكريات المتوفرة في البصل والمواد المغذية التي تحصل عليها من البهارات المختلفة، هذا ويمكنك تقديم الدجاج المحشي باللحم المفروم والبسلة مع صلصة الطماطم أو الصلصة البيضاء أو صلصة الليمون لإضفاء المزيد من النكهة.
طريقة دجاج المحشي باللحم المفروم والبسلة
للاستمتاع بمذاق رائع للدجاج يمكنك حشو الفراخ باللحم المفروم والبسلة للحصول على مذاق رائع، والاستمتاع بقيمة غذائية مرتفعة من تلك الوجبة، ولعمل الفراخ باللحم المفروم عليك بتحضير المكونات التالية:
- دجاجة كاملة.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كوب من الأرز.
- بسلة مسلوقة ومصفاة.
- بصلة مفرومة.
- فصوص ثوم مهروسة.
- بقدونس مفروم.
- بهارات مشكلة مثل الكمون والكزبرة والكركم والبهارات العربية.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ملعقة من الصلصة وزعتر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة التحضير
في وعاء، قم بخلط اللحم المفروم، البسلة المسلوقة والمصفاة، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، والتوابل البهارات، الملح، والفلفل، والأرز، واخلط المزيج جيدًا حتى التجانس، ثم اتبع الخطوات التالية:
- قم بفتح الدجاجة المغسولة واملأها بالحشوة التي قمت بتحضيرها.
- اغلق الدجاج بإحكام عن طريق ربط الأرجل بخيوط طهي أو تثبيتها بإدخالها في الجلد.
- احرص على ثقب الدجاجة عدة ثقوب بالشوكة.
- ثم قم عمل خليط مكون من الزيت والخل والليمون والصلصة والزعتر والملح والفلفل الأسود، ويمكنك إضافة أي بهارات ترغب بها مثل الكاري والكركم والبهارات.
- ثم ادهن الفرخة بالكامل بالخليط، وضعها في صينية فرن، مع وضع في قاع الصينية كمية من الماء.
- تدخل الصنية الفرن وتترك حتى تمام النضج.
- تخرج من الفرن وتقدم وبالهناء والشفاء.
