أسهل طريقة لعمل شوربة الورش الروسية بخطوات سهلة

أسهل طريقة لعمل شوربة الورش الروسية هي واحدة من الأطباق الشهية الغنية بالمغذيات المختلفة والعناصر الغذائية ذات القيمة المرتفعة، وهي من الأطباق التقليدية الروسية التي تتميز بالمذاق المميز والمكونات الغنية، والورش هي أحد أنواع المكرونة الروسية التي تشبه لسان العصفور، ويمكن استبدالها لدينا هنا بلسان العصفور أو الشعيرية حسب الرغبة،وهي من الاكلات التي توفر الدفء والراحة في الأيام الباردة وتعتبر الورش المكون الرئيسي في هذه الشوربة كما تتميز بتوازنها الرائع من النكهات والمكونات الغنية وتتميز بالقوام السميك بفضل استخدام المرق والخضروات الطازجة بها.

طريقة لعمل شوربة الورش الروسية

تميز شوربة الورش الروسية بسهولة تحضيرها. يمكنك تجهيزها في وقت قصير وباستخدام مكونات بسيطة، بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تعديل المكونات حسب ذوقك الشخصي وأضافه أو حذف الخضروات حسب ما تحب، ولعمل شوربة الورش إليك المكونات التالية:

1. لتر من مرق اللحم أو الدجاج.
2. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.
3. ثمرة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
4.   2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
5. نصف كوب من الشبت الطازج المفروم.
6. ربع كوب من الزبادي الطبيعي.
7. ملح وفلفل أسود حسب المذاق.

طريقة التحضير

شوربة الورش الروسية هي وجبة شهية ومريحة تتميز بطعمها الغني وهي طبق شتوي دسم مشبع يمنح الدفء والطاقة لمن يتناولها، ولعمل شوربة الورش بالتفصيل إليك الطريقة بالخطوات التالية:

•  في وعاء كبير، قم بغلي المرق على نار متوسطة.
• أضف البصل والجزر والبطاطس إلى المرق المغلي واتركها تطهى لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تصبح الخضروات طرية.
• أضف لسان العصفور إلى الوعاء، ويترك حتى ينضج لمدة تصل إلى 10 دقائق تقريبًا.
• ثم أضف الشبت المفروم، ويتم التقليب جيدًا.
• في وعاء جانبي قم بخفق الزبادي ليكون ناعمًا، ثم أضف الزبادي إلى الشوربة، وقم بالتقليب جيدًا للمزج.
• وضع الملح والفلفل الأسود، ثم ارفع الشوربة من على النار وقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.

يمكنك إضافة اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة في الحجم غلى الشوربة من خلال تشويح اللح في البداية مع رشة ن الفلفل الأسود ومكعبات البصل، ثم يتم إضافة الماء ويترك على النار حتى تمام نضج اللحم، ثم يتم استخدام المرق لعمل شوربة الورش كما ذكرنا في الخطوات السابقة مع إضافة الخضروات إلى اللحم.