خليكي رقم واحد دايما واعرفي طريقة عمل الأرز المعمر الحادق والحلو|هتعمليها في 30 دقيقة

تبحث العديد من النساء علي طريقة عمل الأرز المعمر الحادق والحلو، حيث يعد هذا الطبق المتميز من الاطباق الغنية بالكالسيوم وجميع العناصر الغذائية المختلفة، ويأتي ايضا في مقدمة الطلبات اليومية التي يطلبها الرجال والاولاد في المنازل باستمرار، ولكن توجد هناك العديد من الوصفات لاعداد الأرز المعمر، وفيما يلي سنقدم لكم الوصفة الأصلية لإعداد الأرز المعمر بنكهتيه الحلوة والحادقة، وتأتي هذه الوصفة الشهية في الأساس من التراث الريفي المصري الأصيل، حيث تمتاز  برائحتها الفريدة والأصيلة.

طريقة عمل الأرز المعمر الحادق

المقادير

1. احضار 3 اكوب من الأرز الأبيض.
2. كوب ونصف من الماء.
3. تجهيز 3 كوب من اللبن كامل الدسم.
4. عدد 2 معلقة كبيرة من السمن.
5. ملح.
6. ربع كيلو قشطه بلدي.

طريقة العمل

أولاً، يتم إحضار إناء ووضعه على النار حيث يتم غلي الماء واللبن والسمنة، ويتم إضافة الملح مع التقليب، وفي النهاية يتم وضع الأرز في الطاجن بعد غسله وتنقيته جيدًا، ثم بعد ذالك يتم سكب خليط اللبن والملح والماء والسمن على الأرز، وفي الختام يتم وضع القشطة على سطح المكونات، ويتم وضع الطاجن في الفرن لحين تسوية الأرز بشكل جيد.

وهناك بعض الأشخاص الذين يقومون بإضافة قطع من الحمام أو البط إلى حشو الأرز المعمر، وذلك وفقًا لرغباتهم الشخصية، ولا يوجد مانع من تجربة هذة الطريقة، إذ يمكن لكل شخص صنع الأرز المعمر بالطريقة التي يفضلها.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو

المقادير

1. احضار 2 كوب من اللبن.
2. احضار كوب واحد من الأرز.
3. ملح.
4. سكر.
5. كوب واحد من الكريمة اللباني.
6. أن لم يكن لديك كريمة لباني فيمكنك وضع كوب من القشطة.
7. عدد 2 مكعب زبدة.

الطريقة

أولاً وقبل كل شيء يتم سلق الأرز في اللبن بدلاً من الماء، وعندما نصل الي التسوية الكاملة، نقوم بإضافة الكريمة أو القشطة ونقوم بالتقليب، وبعد ذلك نقوم بتجهيز طاجن أو إناء عميق ودهنه بقطعة من الزبدة لتجنب الالتصاق، ثم نضع خليط اللبن والأرز والكريمة فيه، وبعد ذلك نضع رشة خفيفة من الملح وملعقة سكر أو أكثر حسب الرغبة، ونكمل بإضافة باقي اللبن ونضع الوعاء في الفرن حتى يتم الانتهاء من التسوية تمامًا، وفي النهاية يمكن إضافة بعض المكسرات إلى الخليط أثناء التسوية أو وضع المكسرات المحمصة على سطح الأرز المعمر عند التقديم.