كيكة شوكولاتة رائعة من غير بيض ولا دقيق خفيفة سريعة لذيذة

كيكة الشوكولاتة السحرية من غير بيض ولا دقيق، الشوكولاته مع الكيك من أغنى الحلويات التي لا لها عشاقها الذين يستمتعون بطعمها اللذيذ، فعند تناول الشوكولاتة يمنحك بشكل تلقائي الشعور بالسعادة، سنعد معكم اليوم طريقة سحرية لعمل كيك شوكولاته خفيف وسريع بدون استخدام بيض أو دقيق بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، ويمكنك اعتماد تلك الوصفة لصنع الكيك في أعياد الميلاد والمناسبات.

كيك شوكولاته بدون بيض أو دقيق

1. نحتاج لعمل الكيك ربع كوب من الكاكاو الخام.
2. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
4. كوب إلا ربع من الحليب البارد.
5. نصف كيلو من بسكويت كاكاو سادة.
6. ظرف من كريم شانتيه بودرة.
7. ملعقة كبيرة من كاكاو محلى.
8. نصف كوب من الشوكولاتة بالحليب.
9. نصف كوب من كريمة حلويات ساخنة.

تحضير كيك شوكولاته بدون بيض أو دقيق سحرية

• نحضر البسكويت في وعاء الخلاط ويخلط ويطحن البسكويت حتى يكون قوام ناعم من بسكويت الكاكاو السادة.
• ثم في بولة نظيفة يضاف إليه كاكاو الخام، يضاف عليها السكر البودرة مع بيكنج بودر وتقلب مكونات مع بعضها البعض.
• ثم يضاف على مزيج البسكويت المطحون الحليب البارد، قلبي تلك المكونات مع بعضها البعض حتى يكون قوام كيك ناعم.
• ثم يضاف على صينية مستطيلة القوام وتدهن بالقليل من الزيت أو زبدة ويصب بها مزيج بسكويت الكيك ويرتب على الكيك حتى تتساوى.
• تدخل الكيك إلى الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة 180 مئوية وتترك في الفرن لمدة 1/3 ساعة حتى ينضج الكيك.
• ثم في وعاء أخر نجهز مزيج تزيين الكيك يوضع كريم شانتيه مع الكاكاو المحلى مع حليب بارد يفضل عمل الكريم شانتيه بالشوكولاته بالحليب المثلج، وتخفق المكونات بشكل تدريجي.
• والخفق يفضل أن يكون بالمضرب الكهربائي مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على قوام كريم شانتيه، وتضاف طبقة الكريم فوق الكيك وتدخل الثلاجة لكي تتماسك.
• نحضر طبقة صوص الشوكولاته التي ستضاف على الكريم شانتيه بوضع الشوكولاته في كريمة ساخنة حتى تمتزج مع بعضها البعض ويصب صوص شوكولاته على كريمة وتدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

كيك بدون بيض أو دقيق بالموز صحية

كيك الموز سنقوم بإعدادها معكم من دون استخدام بيض مع مكونات بسيطة من الموز والحليب البودرة والشوفان والقرفة والعسل من دون اسخدام دقيق أو بيض يمكنك صنع أشهى الكيك.

مكونات كيك بدون بيض أو دقيق بالموز

• نحتاج إلى كوب من الشوفان الناعم البودرة.
• كوب من جوز الهند المطحون.
• كوب من الماء
• عدد 3 أصابع من الموز الناضج.
• عدد 4 ملاعق كبيرة من العسل.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من قرفة مطحونة.

خطوات عمل كيك بدون بيض بالموز

• في وعاء نضع الموز ثم تقوم بهرسه بالهراسه ويضاف عليها العسل مع الفانيليا وتخلط جيدا ويضاف عليهم البيكنج بودر مع جوز والشوفان المطحون.
•  ثم يتم تحريك المكونات ويضاف عليهم القرفة مع الحليب البودرة ثم يضاف لهم الماء ونخلط المكونات باليد حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• ثم نحضر قالب أو صينية تارت وتدهن بالقليل من الزيت ويرش عليها الدقيق ويصب عليها خليط الكيك، ويرتب على وجه الكيك حتى يتساوى.
• ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة وتدخل الفرن الساخن مسبقاً في الرف الأوسط وتترك حتى تنضج لمدة 45 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك جانباً حتى يبرد.

كيك شوكولاتة بصوص الشوكولاته بدون بيض

1. لعمل تلك الوصفة نحتاج إلى كوب من الدقيق.
2. ربع كوب من الكاكاو الخام المنخول.
3. كوب من السكر البودرة الناعم.
4. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
5. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
6. ربع كوب من الزيت النباتي.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. كوب من حليب سائل كامل الدسم.
9. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

مكونات صوص الشوكولاته لتغطية الكيك

• ملعقة كبيرة من دقيق الأبيض.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الحليب كامل الدسم.

خطوات تحضير كيك شوكولاته بالكريمة الشهية

1. أولا يتم نخل الدقيق الأبيض مع الكاكاو الخام والبيكنج بودر والملح والبيكنج صودا وتقلب مكونات الجافة مع بعضها البعض.
2. يتم نخل كل من الدقيق الأبيض مع كاكاو الخام مع سكر البيكنج بودر وتقلب مكونات مع بعضها، ثم يضاف عليها الزيت مع الفانيليا والحليب مع إضافة عصير الليمون وتحرك المكونات حتى تتجانس وتمتزج مع بعضها البعض.
3.  نحضر قالب الكيك ويرش عليه القليل من الدقيق بعد دهنه بالزبدة، ويصب المزيج في القالب ويرفع الكيك في قدر به القليل من الماء حتى لا تحترق كيك من أسفل.
4. يرفع قالب الكيك فوق المنصب الذي به الماء الساخن ويغطى القدر وتترك صينية الكيك على نار هادئة الحرارة وتترك على البخار لمدة نصف ساعة حتى ينضج ثم يترك حتى يبرد تماماً.
5.  وتبدأ بتجهيز صوص الكيك نضع في وعاء أو مقلاه على النار كل من الدقيق مع الكاكاو الخام مع السكر والزبدة وتقلب بسرعة كبيرة ويضاف في النهاية الفانيليا لمدة 2 دقيقة، ثم يرفع الصوص من على النار ويصب فوق الكيك بعد أن تنضج وتزين على حسب الذوق وتقدم بعد أن تقطع.

كيك خليط براونيز بالقهوة والشوكولاته

1. نحتاج إلى إلى عبوة خليط كيك براونيز.
2. 1/3 كوب من الزيت النباتي.
3. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. عدد 2 ملعقة كبيرة من قهوة سريعة التحضير.
6. عدد 3 مكعبات من شوكولاتة داكنة.
7. عدد 3 مكعبات شوكولاته بالحليب.

تحضير كيك شوكولاته بالقهوة براونيز

1. أولا يسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق، لحين تجهيز مزيج الكيك، وتجهيز الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتدهن الصينية بالقليل من زبدة ويرش عليها الدقيق.
2. ثم اخفقي البيضة مع الفانيليا مع الزيت بالمضرب الكهربائي وتأكدي من أن السكر قد ذاب تماما وكون مزيج كريمي ناعم لونه فاتح.
3. توضع مكونات عبوة كيك البراونيز والقهوة سريعة الذوبان مع المكونات السائلة وتقلب مع بعضها البعض من أسفل لأعلى، حتى تمتزج المكونات مع بعضها وتحصلي على خليط متجانس تماما.
4. ثم ابشري مكعبات الشوكولاته بالسكين حتى تحصلي على رقائق شوكولاته رقيقة، ثم ضعي الشوكولاته المبشورة مع باقي الخليط وامزجيهم معا جيدا حتى يتداخل الخليط مع بعضها.
5. ثم تدهن صينية بالزبدة وتغلف بالقليل من الدقيق أو يمكن تبطين الصينية بورق الزبدة لكي لا تلتصق كيك براونيز بالصينية، ثم يصب مزيج في الصينية وتدخل الفرن الساخن وتترك لمدة 28 دقيقة حتى تنضج.
6. تخرج الصينية من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد تماما وتوضع في طبق التقديم بعد أن تقطع ولابد من أن تقطع الكيك وهو بارد.