منوعات
طريقة سهلة وسريعة لسلق الكرنب بدون ماء هتوفر عليكي الوقت والمجهود
طريقة سلق الكرنب بدون ماء، سوف يتم تحضير الكرنب في أسرع وقت بعد اتباع الطريقة التي سوف نعرضها لكم، طريقة سهلة وسريعة يتم من خلالها سلق أي كمية متوفرة لديك من الكرنب بدون استخدام كمية كبيرة من الماء والنتيجة مضمونة ولا تؤثر تماما على الطعم النهائي، عليك فقط توفير المكونات واتباع الخطوات اللازمة.
طريقة سلق الكرنب بدون ماء
- ثمرة كرنب متوسطه الحجم.
- كيس حراري .
- فرن الميكروويف.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار الكرنبة وننزع منها الورق التالف والذي لا يصلح للطبخ.
- ثم نبدأ في تقطيع الأوراق مع ضرورة إزالة الرأس نهائياً.
- ثم نضع هذه الأوراق داخل الكيس الحراري.
- نضع هذا الكيس في الميكروويف لمدة دقائق.
- ثم نخرج الكيس وهكذا تكون الكرنبة أصبحت جاهزة للحشو.
- ملحوظة يجب قبل فتح الكيس الحراري نقوم بعمل ثقوب في الكيس ومن ثم نخرج الورق المسلوق.
- قلبي الورق وتأكدي أنه تم سلقه جيداً أم لا.
طريقة لف محشي الكرنب
مكونات الطريقة
- 1 كرنب متوسطة
- ماء
- 1 كوب أرز
- 1 كوب طماطم المفروم
- 1/2 كوب بقدونس مفروم طازج
- 1/2 كوب شبت طازج مفروم
- ملح وفلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 3 ثمرات طماطم مبشورة، أو يمكن استبدلها بكوب من صلصة الطماطم “المسبكة”
- 1 بصلة مفرومة
- 1 ملعقة الكمون
طريقة عمل محشى الكرنب:
- قومي بسلق الكرنب بعد أن تقومي بتقطيعها والتخلص من الورق التالف، أحرصي على عدم ترك الكرنبة في الماء فترة طويلة حتي لا تنقطع.
- ثم اخرجي ورق الكرنب من الماء وأتركيه يبرد وقطيعه لمربعات متساوية.
- في وعاء مناسب عميق أرفعيه على النار وضعي الزيت ومن ثم البصل المفروم ونقلب حتي يصفر ثم نضيف الطماطم والبهارات والملح والفلفل ونتركها حتي تتسبك جيداً.
- ثم أرفعي الوعاء من على النار وضيفي الأرز والبقدونس والشبت والفلفل الأحمر وقلبي جيداً حتي تصبح جاهزة.
- قومي بحشو الورق بهذه الحشوة اللذيذة ورصيه في حلة عميقة ومناسبة وأرفعيه على النار مع ظبط الشوربة والملح لحين أن يستوي تماماً.
